午餐～午餐～
🥪奥尔良鸡排 🥪金枪鱼玉子烧 🥪咖喱牛肉 #午餐～午餐～#
2020-05-10
7 0
迷你肠仔小面包
自己手揉的面团，面团含水量正好够我甩出膜。 成品出来因为顶部的蛋液而带着一股浓浓的咸蛋黄香气！是意外之中的快乐～
2020-05-09
抹茶酥
第一次尝试做酥，感谢详细and易上手的菜谱以及特别有用的小tips- 我用的抹茶粉是菜谱的两倍，感觉比较适合我！ #下午茶# #酥酥酥酥酥酥～#
2020-05-06
10 0
减糖油de南瓜米粉干酪磅蛋糕
改了一下配方，用的普通低筋粉和老南瓜。糖油量不变，磅更加像磅了🥳#下午茶#
2020-04-18
8 0
法式巧克力芒果慕斯
#下午茶# 整体热量并不低，我喜欢布朗尼扎实的口感。
6 0
双重芝士百香果蛋糕
由于我是八寸蛋糕模具，调整的比例有些问题- 蛋糕膨胀的外圈是轻乳酪、而中间的凹陷处则是重乳酪。 轻乳酪口感轻盈，有空气感，甜度不高。虽然只滤入了45g低筋粉，但是蛋糕的味道盖过了乳酪浓浓的乳脂气息，总体来说比较清淡。相比之下，重乳酪浓醇的...
2020-03-12
1 0
晚餐•2020年2月21日
【橙香巧克力蛋糕卷】 终于做了一个不分层且气孔蓬松的蛋糕卷，口感紧致软弹，带着饱满的香橙气息。这次的蛋糕体我好像忘了放油，没想到成品居然湿润而且不干齁、感觉我以后都不需要用油[胜利] 水果的清香很适合搭配巧克力的苦甜交织。内陷是淡奶油+脱...
2020-02-21
5 0
blutOtoro
