记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)
用一半的量做了五个汉堡,第二天依旧松软,很好的方子
2023-02-13
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超级柔软的吐司(波兰种+烫种+60%中种)
这个方子真的很好。全程手揉,出膜很快,爆发力也很强,以前都没能做出这么完美的山形吐司
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