懒羊羊20的厨房

广式腊味萝卜糕 

加了香菇，加水盖盖子中大火煮萝卜，大约8分钟开盖，炒干水分，等没水了加配料，小火，炒匀，加粉浆用锅铲和硅胶铲快速拌匀，至粉浆非常稠，看不出水，放入我家的中等大小的蒸糕托盘，压平刮平，高的蒸架，冷水上锅，煮开后中小火28-30分钟。冷却再切！

懒羊羊20

马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样 

蒸完觉得好丑，放冷了切开又还不错，关键是口感好好，半夜吃了一大块，满满罪恶感😂

懒羊羊20

牛奶软面包 

用的新良面包粉，牛奶不能加完，少20左右应该更好，我这次加完了，太黏手，揉了几分钟后又加了一些面粉进去揉，最后出了手套膜。下次试，二发烤箱30度，发了40分钟，因为没空，估计又闷了20分钟，成品非常柔软，已经是二刷，下次继续

懒羊羊20

🥯一小时就完成的超快手贝果 

上200下180中层18分钟，刚出炉一会就吃，觉得表皮韧，有点硬，不知道为什么

懒羊羊20

肠仔芝士QQ包 

面团有点太软了。黏手，不过出来口感不错，我的32升烤箱，下层170度10分钟，上层175度，6分钟，底有点焦，下次改锡纸垫底可能好点，不行就要下火165

懒羊羊20

包子饺子万能基底肉馅 

酱油25克，耗油10克，葱油芝麻油各15克就够了，葱花70克左右。葱姜水只放了部分，看着肉吃已经软软嫩嫩就没再放了，肉馅买回来自己要再剁一下才好起胶。褶子要二次收口。水开再上锅，中大火14分钟，焖3分钟。面团发了40分钟就很好，面团开始发酵...

懒羊羊20

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

女儿不愿意撒芝麻，所以，只有蛋黄液的面，加了230克牛奶，15克水，鸡蛋是52克。其他一模一样，32升烤箱中层上下火175度，20分钟。7分钟加锡纸。

懒羊羊20

奶茶店爆款👉黑钻烤奶❗️🥤好喝到没朋友❗️ 

下次放6克茶叶好了，小朋友很喜欢

懒羊羊20

马蹄糕 

一次成功，我的糖水煮开后，离火，再倒入一碗生浆搅拌，再混合余下生浆，生熟浆很成功。蒸的时候我是冷水入锅，大火开，中火蒸，全程25分钟。比外面买的好太多！感谢作业分享房子

懒羊羊20

巧克力蔓越莓软欧 

没有麦麸，面粉多加15克，面团很粘，没有整形和排气，手抹油，切刀抹油，直接分四份，团成4条，发酵后，180度中层和下层各放1半时间，出炉表皮有点硬，套袋子软化后就好了

懒羊羊20

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

150度，50分钟，烤完没有及时拿出烤箱，多放了6分钟，两边塌腰了，表皮有点硬，内里好像还行，就是中间有个圈感觉没发起来，为什么呢？

懒羊羊20

超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包 

成功了，吃起来味道有些淡，可能我口味重？

懒羊羊20