蓝幽夜的厨房

2020年02月21日 

1.凉水和面，加适量盐，易硬不易软，揉成光面团，醒发半小时。 2.加凉水洗面，大概反复洗七八次，水不一定要没过面团，将面浆水倒入一个盆里静置沉淀四五个小时。 3.洗出的面筋加少许发酵粉醒发两三个小时，上锅蒸20分钟，出锅即可。 4.将沉淀好...

蓝幽夜 （河北,石家庄）

自制炒酸奶 

无聊之中的晚餐！味道棒棒哒！ 分享心得，供大家参考[愉快][愉快][愉快] 🍟 1.土豆切条，焯水两分钟捞出（时间太长太软 会断） 2.控水20分钟（太湿加淀粉会粘，下锅就成团）务必加玉米淀粉（不加淀粉只会把土豆炸干...

蓝幽夜 （河北,石家庄）