加了38g白砂糖+12g炼乳，甜味比较淡，整体风味不明显，感觉更适合做布丁不容易腻，蛋挞芯建议再加点糖（奶茶一般点无糖/三分，供参考）。 200℃中下层25分钟，挞皮底部外脆内软，nice，下次试试再加1-2分钟的效果。 #下午茶•2023...
2023-05-23
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做面包的时候全程闻着咖啡香，心情好好。成品小小个方便携带，当早餐/零食都很合适。 我用的咖啡粉比较大粒，和面的时候忘记先化开了，一开始揉不太均匀。后面的酱也是，咖啡完全不溶，最后温水浴化开的，感觉黄油加糖白费劲搅了😂。 模具里用烘焙纸围上...
2023-03-27
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超级简单，新手都可以试试。 用了1/3左右的量，烤了这一盘。 材料混匀就行了，手抖多放2、3g也没关系。普通家用烤箱上色不均匀，不影响味道。刚出炉的饼干，厚的地方吃起来软，放凉就脆了。
2023-02-01
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本来想做咖喱鸡，咖喱用完了改做这个。很不错，没有豆瓣酱也好吃。忘了放盐，不知道是不是我勺子太大，第二次的酱油和耗油不放对我来说味道正好。
2023-01-16
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顾知晓
