咸蛋黄叉烧肉
#咸蛋黄叉烧肉# 总体来说挺简单的，肉，蛋黄，叉烧酱，腌！ 只是没能买到合适形状的梅花肉，最后蛋黄有点偏。但是味道还是八错的。
2022-02-17
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紫菜包饭
#紫菜包饭# 记男朋友第一次做紫菜包饭
黑森林蛋糕
#黑森林蛋糕# 情人节快到啦，巧克力当然少不了，于是选了这款被巧克力包裹，车厘子点缀的黑森林蛋糕做给男朋友。 提前两天准备樱桃酒，车厘子切块，加糖，黑朗姆，冰箱冷藏腌制。加以时间的调味，就会得到又脆又甜的酒渍樱桃了。 蛋糕坯用了8寸可...
月饼~
#月饼~# 不知道有没有人和我一样，买了月饼只吃皮，皮越厚吃的越开心。毕竟馅儿太甜了...那就自己熬豆沙好了，加了点核桃仁和花生碎，瞬间增香。 不知何时开始，出了改良月饼，软曲奇的口感，啃着超级爽。那么既然是自己做，皮厚一点又何妨？ ...
2020-10-27
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榴莲酥榴莲酥
#榴莲酥榴莲酥# 冰箱里冻了榴莲，再不处理掉，其他食物都要腌入味儿了......赶紧以最快舒服，20分钟搞定一盘榴莲酥。 现成蛋挞皮，省去开酥，偷个懒。包榴莲肉，刷蛋液，撒芝麻。然后榴莲就变成香味儿的了，嘿嘿。
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肉脯
#肉脯# 原来肉脯如此简单 打好的肉馅儿，加上调料。擀的越薄越好，因为熟了会严重“缩水”。 记得两面刷上蜂蜜水，撒上芝麻更香！ 烤到喜欢的火候就好啦！
缸炉烧饼
#缸炉烧饼# 第二次，做的熟练了一点，整体上有进步。 味道改进了，没错，有盐有味道。这次和面加了点油，所以比上次的酥脆。而且经历了多次制作糕点，做酥皮的技术也提高了不少，这次没有破酥。还有，多加芝麻，自己做的，就要货真价实！
2020-10-12
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肉松～
#肉松～# 国庆节食材极大丰富，肉多得冰箱也放不下了，做点肉松，耐保存，也能送给朋友们分享。 鸡胸肉柴柴的，变成肉松再也不难以下咽。把煮熟的鸡胸肉撕成细条（减压好办法，过程很治愈），放进面包机。调味就看心情了，盐，糖，酱油，蚝油，以及其...
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蜜枣
#蜜枣# 最近和糖干上了，处理完山楂，又来做蜜枣，家里的糖极速被消耗，（肉肉疯长）。 先来熬糖浆，500g去核冬枣，180g水，250g糖，比例是估摸着来的，效果还可以。小火，糖水煮冬枣，把糖水熬到冒大泡泡，筷子轻轻翻动冬枣，让每一颗枣...
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『山楂』
#『山楂』# 正是吃红果的时节，一起来健胃消食吧！个人喜欢酸酸的，所以没有加太多糖呀 糖葫芦（锅太小，反沙了） “自来白”依旧是用烫面水油皮，方便柔软不用醒面。馅料自己创意，未熬稠的山楂糕加上桂花，炒一炒，加点熟糯米粉，有助于成型，加点...
香蕉卷
#香蕉卷# 是它，让我发现，手抓饼的绝妙起酥效果。 酥酥的外皮，加上软糯香甜的烤香蕉，一口下去尽是满足。从此再也不担心香蕉放烂，只怕香蕉不够吃咯，哈哈哈～方便的小甜点，来一个？
2020-06-22
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奥尔良 鸡翅
#奥尔良 鸡翅# 不知道为什么，小时候一直不喜欢奥尔良。直到今天，终究抵不过好奇，尝试一下这久违的味道。 真的是简单又方便呢，把鸡翅扔进冰箱，用调料腌一晚，早晨起来直接送进烤箱。趁着洗漱的空档，香味儿就飘出来了。为了让它们色泽鲜亮，刷了...
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瓜儿娃子
