古早味蛋糕....烫面水浴法
做了几次古早了，这次的方子做出来回缩比例最小，组织很细腻。感谢方主的无私分享
2020-05-18
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可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功
炒鸡好的方子，感谢分享
2020-04-25
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一次发酵的牛奶吐司，省事儿但依旧松软
请问我这内部组织是不是不大行啊？不大懂
2020-04-19
消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风
糖减到了50g, 牛奶40g 用的8寸圆模，没有满模，高度6CM不到 口感不错，挺细嫩的
2020-04-12
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
减了15克糖，190度10分钟，120度十分钟 开裂不大，还有烤完不是很扁啊……
2020-04-11
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【视频食谱】Duang！古早蛋糕
都不错，可为什么四周有点回缩呢？ 是蛋白打发问题还是烘烤时间不够呢？ 除了这个其他都还行，有点大气泡孔
2020-04-07
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儿子最爱的口味，甜中带苦
2020-03-31
脆皮无油无水老蛋糕
老妈的最爱，故意打得过了些，开裂的更脆更好吃，165度30分钟
2020-03-28
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2020年03月22日
家里烤箱38L三层 6寸 之前一直放中层用烤盘 115-110 40分钟转150-145 25分钟，除了上色有点深其他还好 今天换到最下层用烤盘，上下火130-120度70分钟 烤到30分钟时 蛋糕糊一圈脱离磨具了，断层了，图片可以...
2020-03-22
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大正甜心
