完全按配方做，量加倍，非常好吃，因为临时做的，没有杏仁粉，就用纯可可粉代替，中和了甜度。但是也还是甜，下次用回杏仁粉试试看口感如何。不过弱弱地问一句，能否减糖？减了是否影响口感？我觉得我hold不住配方的甜度。裱花嘴没买，下次买个裱花嘴。第...
2022-05-31
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月饼小白，只做过一次桃山皮月饼。桃山皮月饼非常漂亮，但是巨难吃，劝大家莫要尝试。然后就按照楼主的配方做，果真实践是检验真理的唯一标准，非常好吃。特别是回油后。第一次做，不知道是不是温度高了，烤好后有点变形，因为做的是流心馅，有些没包好，烤的...
2020-09-25
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按步骤做法，配方的量加了一点点（8寸），160度60分钟，（到了30分钟时爬的很高了，蛋糕面也金黄色了，怕焦，就在顶部加盖锡纸），没开裂，柔软会抖，就是塌塌塌，塌的很厉害，如何做不会塌？请各位大神指教，谢谢！
2020-02-24
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啊蚊-zhang
