刀锋瓦蓝的厨房

热狗卷/香肠面包卷 

做一些给小朋友当点心，配方很不错呢

刀锋瓦蓝

消耗天然酵种-意大利橄榄油脆面包棒Grissini 

很好吃呀

刀锋瓦蓝

鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种) 

挺好看的，大家都都说像长颈鹿的花纹。其实不难，但要多练习。谢谢分享。

刀锋瓦蓝

汤种抹茶大理石吐司（水立方模具） 

周末的闲暇，做一块小份量的吐司，看着切开后美丽的花纹，心情舒畅，咬一口，啊哈哈真好吃。值了值了。#晚餐•2020年4月12日#

刀锋瓦蓝

无油炸版的椒盐皮皮虾和巧拨虾壳的方法 

#午餐•2020年4月11日# 很好吃啊哈哈爱了爱了

刀锋瓦蓝

杂粮坚果面包 

#下午茶# 很好吃，最近爱上欧包。当下午茶太惬意。喜欢脆脆的皮。咬一口都是红糖坚果香。做得裂开了，没有漂亮的开口，尚需摸索摸索经验。

刀锋瓦蓝

天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法） 

波兰种做的，量减半。烤箱太小，铸铁锅放不进去，用了煎牛排的铸铁盘子，加个不锈钢的盖子。最爱肉桂的味道，外脆内软，不要太好吃。没有天然酵种那种大气泡，还要努力学习，不断练习。爱了爱了这美好！咬一口都是葡萄干和核桃仁，好爱好爱。

刀锋瓦蓝

可颂面包 

第一次做，面粉和黄油都没有方子里的同款。下次还是要入歌文片油。吃起来很好吃，烤制过程中观察有漏出一些黄油，总体还好。没有发酵箱，发酵不能控温且最后形状有点塌。下次要继续努力，总算拔草了一回，圆满。#晚餐•2020年3月21日#

刀锋瓦蓝

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

没有吐司盒，就用了其他模具。真的好香浓柔软的方子，好吃的下午茶。以后都可以自己做北海道吐司了，哦耶！ #下午茶#

刀锋瓦蓝

小时候的生煎包 

第一次做，肉馅儿加了皮冻，真的多汁好味。没有黑芝麻，用了白芝麻，包子皮酥脆的，咬一口汁香满溢，就是有些烫嘴，一定要当心。以后可以多做，自己做也不复杂。#晚餐•2020年3月7日#

刀锋瓦蓝

上海早餐之油条 

昨晚和面，今天早起做了一回，第一次体验，很成功。又get了新技能，还要再精进。过程很有乐趣，满足了自己的馋虫，健康美味又卫生#早餐•2020年3月7日#

刀锋瓦蓝

网红花卷 

颜值在线哦哈哈，不只为了吃，只为了生活的小美好。真的很不错，谢谢提供这方法。 #深夜手作#

刀锋瓦蓝

红茶奶酥面包 

分量很足的面包，好吃，送了一半给邻居。没有杏仁片就没放，下次再做。也没有伯爵红茶了，放了川宁的桃子味红茶，一股桃子味。整形还需努力，慢慢来。 #下午茶#

刀锋瓦蓝

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

#下午茶# 娃儿很想吃，试着做了一回，很香甜，刚出炉时热乎乎的好好吃。热量高，欲罢不能🤣手艺还要再精进

刀锋瓦蓝

烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

深夜食堂。每一种肥胖，皆有因由。无可奈何必须吃，过程中的乐趣更难忘。 #深夜#

刀锋瓦蓝

香肠“香肠”面包 | 手揉低糖低油版 

完全按照方子做的。手揉比较累，但是健身啊，也锻炼手法。做了当下午茶很成功，配红茶或咖啡都赞到爆。低油低糖没太多负担，趁热吃好吃。 #下午茶#

刀锋瓦蓝