厨房小白tgg的厨房

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香港,油尖旺区 香港,油尖旺区 全职主妇 2020-02-23 加入
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大噶吼

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  • 手抓饼版苹果派

    手抓饼版苹果派 

    交作业,谢谢方子~因为苹果放冰箱冰了很久的缘故吗,炒不出水。好在最终味道不错,酸酸甜甜~

    2020-03-29

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  • 爆浆蓝莓蛋挞

    爆浆蓝莓蛋挞 

    首先谢谢方子~炼乳没有了,多加了10g糖,刚出炉用筷子蘸一点吃觉得太甜,冷了却正好,一点都没有甜齁。上火220下火210,10分钟的时候蓝莓就开始爆浆(没有冷冻),烤了14分钟,再烤下去就要糊了。口感很好,香嫩滑口,可惜只做了4个😁#晚餐•...

    2020-03-19

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  • 超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

    超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方 

    交作业,谢谢方子。50g牛奶,100g淡奶油,15g白砂糖,一小勺炼乳,两个蛋黄。蛋挞皮先拿出来自然解冻了,上火220度,下火210度,烤了17分钟,挞底有点焦,可以少一分钟。很香!加蓝莓、黄桃可能更好吃

    2020-03-18

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  • 自制炼乳(奶粉版)

    自制炼乳(奶粉版) 

    交作业。德运脱脂奶粉100g,纯净水300g,太古白砂糖100g。做出来这一小罐,早饭可以涂面包咯~【稍稠的时候就可以离火,慢了一分钟,太太太稠了!可是好香!和记忆中的熊猫炼乳一个味~

    2020-03-18

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  • 芒果班戟

    芒果班戟 

    方子很好,可操作性强,牛奶喝完了,换成了奶粉,也不错。班戟糊过筛两遍,摊出来的皮很细腻。自己做,奶油想加多少加多少,一口奶油一口芒果,太幸福啦!

    2020-03-17

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  • 晚餐•2020年3月13日

    晚餐•2020年3月13日 

    #晚餐•2020年3月13日# 继葱香曲奇失败后,不死心还要做一次曲奇,挑了步骤稍微简单一点的黄油曲奇。最后挤的时候太干了,挤不动,加了点牛奶,好挤的一米。丑了点,但是成品好香呀!棒

    2020-03-13

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  • 新手必做—蔓越莓饼干

    新手必做—蔓越莓饼干 

    方子很好哦,一步步跟着做的,烤出来非常非常香,饼干也很酥~

    2020-03-12

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  • 葱香曲奇——酥脆的咸味饼干

    葱香曲奇——酥脆的咸味饼干 

    方子很好,简单易操作,初学者也可以一步步跟下来。而且很好挤,第一次挤成这样,烤出来卖相还不错哈。然而我看错了楼主的方子,称了35g盐,我哭了,仿佛在啃一块盐饼…

    2020-03-12

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