时隔3年再做蛋黄酥，家里没猪油，用黄油代替，等比替换黄油，油酥很干，感觉可以再加5到8克黄油，因为状态不对。油皮和油酥不能很好的融合，擀卷的时候破酥了，这时候才觉得不对劲。真的有点迟钝，不过用的总统黄油很香，烤制的时候妈妈在客厅也闻到香味说...
2024-08-24
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交作业啦，做水油皮的时候手抖放了5克盐，赶紧捞了点上来，但是还是多了，所以成品皮有点咸，但是我们接受。我没有印章，所以这是披着蛋黄酥衣服的鲜肉月饼，馅料很香，因为想省时间，所以用大包酥做，第一次尝试，意外的成功，超级酥，吃完皮掉了好多！好吃...
2021-09-06
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外形很可爱，但是整形对我来说很难，馅料包到最后一个没了，放了蔓越莓和巴旦木，馅料多导致弄得不能整形成三角形，我直接圆形算了。吃起来就是甜甜的，奶味的。170烤了20分钟
2021-06-13
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斥巨资买的王后柔风，果然不一样，白燕虽好，王后更佳！感觉吸水性没有白燕厉害，但是非常白，非常软！同样的方子，上次做的组织就没有这次的好，也没有明显沉积，这次的一切开就是白白嫩嫩的吐司组织，我太喜欢了！切了边准备做三明治！c40上180下20...
2021-06-06
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![巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]](https://i2.chuimg.com/ba50197da8d44882b23dd94c0db6ec47_3414w_2560h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
口头戒糖我第一
