承重好的戚风蛋糕胚(4寸加高/6寸/8寸)
谢谢作者的分享!因为给小朋友吃方子做了一些小改动。一共做了两个。牛奶92克,油75克,糖10克,低筋面粉125克(因为没有低筋面粉就用100克中筋粉,和25克玉米淀粉代替)。蛋黄净重116克(用了7个小的家鸡蛋)。鸡蛋清净重150克,糖40...
12天前
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奶香纯粹的重料淡奶油吐司
感谢作者的分享,非常好的方子。做了两条450克的吐司。奶香浓郁,非常好吃。记录一下淡奶油250毫升,牛奶70毫升,酵母5克,糖60克,鸡蛋两个带壳共105克。高筋面粉530克。烘烤时间170度60分钟。
23天前
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玉米馒头
清水280克,酵母4.3克。中筋面粉374克,玉米粉116克,小麦胚芽粉80克。用小美锅揉面。这样配方做两次。每个面团约81克。可以用一锅蒸。
29天前
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椰蓉酥(简单快手)
感谢坊主的分享!非常好吃的一款小饼干。真的是跟澳门的饼干有的一拼。因为给小朋友吃稍微减了点油跟糖,做了一半的量记录一下。油35克,糖20克,全蛋液30克。椰蓉粉36克。以上材料先用用电动打蛋器打松,然后再放入低筋面粉77.25克(因为没有低...
01-25
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香蕉鸡蛋饼(超简单快手)
减了一半的量,刚好做了小小的几个,小朋友一餐吃的量。说太美味了,谢谢方主的分享。
01-24
今做了橙子蛋糕,其他配方都照旧好香。
01-03
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堂妈教你巧剥栗子壳
方法很好,就是剥的粟子如果很好,还是要放回到温水里泡着,这样才好剥。
2024-11-15
又回做了,小朋友很喜欢吃,谢谢方主的分享
2024-11-02
南瓜发糕
这次其他材料跟上次一样,唯一不同的就是没放一粒糖,放了80g红枣泥。小朋友说太好吃了。
2024-10-03
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又做了两个,家里小朋友最喜欢的一款🍞
2024-09-14
谢谢方主的分享。奶香浓郁超级好吃,做了二条450克吐司。记录一下:淡奶油195g,牛奶100g,酵母5g,糖80g,全蛋液约100g(两只大鸡蛋)。高筋粉530g,奶粉16g,盐6g。170度60分钟。#早餐•2024年8月3日#
2024-08-03
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我宣布这是最好吃的红糖枣泥蛋糕快快码住❗
N次回刷,感谢方主的分享。底部有些糊,下次170度30分钟OK了。
2024-07-19
无黄油低糖零失败下午茶饼