鲜奶液种超熟吐司
忘记拍照了,随便用个照片代替。但是一定要记录一下,这个配方太好了,又软又香,糖和油也少,非常健康,口感绵密,切片做孩子的早餐太合适了!!!
2023-10-30
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又香又白又温柔--蛋奶吐司
用这个方子做夹馅欧包超级棒,图没了,记录一下
2023-02-15
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【Ken Forkish】双次喂养天然酵种淡酸味欧包 Double-fed sweet levain bread
确实没有什么酸味,很棒的配方,就是一发有一点发过了
2022-11-20
基础早餐热松饼(+全麦黑麦版)
没有加油,用的荞麦粉,下次泡打粉可以减少到2克,或者用酵母粉,很好的配方!快手、好吃又健康!
2022-10-22
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✨人氣產品丨奶酪红豆
很好,很软,做了巧克力馅儿和抹茶红豆的,孩子们喜欢
2022-08-08
天然酵种 意式披萨Pizza Margherita
记录这个配方,在T65里加约15克T170和20克左右高粉,一发两小时放冰箱冷藏发酵,第二天早取出整成饼,回温1小时不到,直接烤
2022-07-31
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【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包(附检验天然酵种是否成熟的浮水测试)
这个方子实在是太好了😇🉑️🉑️🉑️
2022-07-27
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经典法国传统面包——法棍(法式短棍)做法,又脆又软的奥秘
很好的方子,二发时间长了,整形不好看,哈哈
2022-06-09
保姆教程-天然酵种欧包面团厨师机随便打
有了这个配方,成功率大大提高了😇😇😇🤩🤩🤩
2022-05-25
奶酪馅
非常好,忘拍照了,随便找个照片用一下,之前用的其他配方的奶酪馅不知道为什么烤好面包,奶油奶酪馅儿就挺酸,但是馅儿本来是好的,这个配方成功避免了这个问题,记录一下
2022-04-20
拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝
用这个麻薯做了欧包,真的很棒
2021-11-22
软欧包(专业配方)
很好的方子,很软,膨胀的也很好
西葫芦蛋皮热狗
自制奥利奥