零失败葡式蛋挞液
不错的配方!加了草莓馅和菠萝馅#早餐•2023年3月26日#
2023-03-26
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武汉过早之三鲜豆皮 | 墙裂安利的超豪华早餐 | 一个有烟火气的应援 | 武汉加油 ❤️| 加油中国🇨🇳
终于做了心心念念的武汉三鲜豆皮,记忆中当年在武汉读书的日子,学校外街的小吃有豆皮,热干面,烤红苕……#午餐•2021年11月21日#
2021-11-21
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桑葚酱
按方子,糖量还减少了点,8斤多桑葚做得刚好两瓶750ml的密封罐。
2021-05-07
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清明必吃的艾草青团
亲自去朋友果园摘的嫩艾草,刚好按方子做了19个,蛋黄花生酥馅料,花生酥用了现成的低糖花生酥糖,和咸蛋黄搭配起来还真好吃。这次按这个方子做的第二天也还很软,非常好~以前按其它方子做第二天硬邦邦了
2021-03-25
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Baguette法式长棍面包
四个多小时的结果,为什么我感觉是烤馒头😂
2020-12-02
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超解压莫吉托 | mojito带来的快乐,与酒精无关
简单易做,好喝~~喜欢甜就加雪碧,0卡就用气泡水,朗姆酒在其中化为无形无味,不知不觉已微醺,呵呵。阳台种一盆薄荷就对了。
2020-07-24
汉堡(基础汉堡胚做法)
汉堡面包部分松软,比KFC麦当劳什么的好吃太多了。餐包馅用了自制卡仕达酱,小盆友很爱啊
2020-07-14
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全麦蔓越莓核桃软欧包
这个配方对于我的面粉来说水多了点,不得已在揉面加入黄油后又加入一些全麦粉。#早餐•2020年5月12日#
2020-05-12
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免烤箱6寸芒果慕斯蛋糕(有镜面)
淡奶油快过期了,加紧时间吃。镜面做得太厚了,以后要减点量。还有淡奶油打发,一定要小心,非常容易打过了,要的是低流动性的6分发,口感才细腻,但是从5分发到8分发就是十来秒的事情……#早餐•2020年3月27日#
2020-03-27
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艾草松仁豆沙青团
周末去郊区摘的野生艾叶,馅料没用成品豆沙,成品豆沙太甜,用脱皮绿豆现煮的绿豆沙做馅比较成功,而用芝麻花生馅做了几个成品塌了,还得改进。漂亮的出笼图忘记拍了,拍一张成品吧。
2020-03-17
网红款-奶酪夹心慕斯
用的是吉利丁片做,心太急没冻好,脱模搞得形状有破损了#早餐•2020年3月16日#
2020-03-16
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
豆沙用了成品豆沙,谁知道有一包水分太多根本包不起蛋黄,最后硬是“糊”上去的……刷蛋黄这道工序,一定要薄刷,刷厚了烤后颜色黑好难看啊
2020-03-10
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柳州螺蛳粉的正确煮法