青团(小美版)
#艾草青团# #美善品# 看起来简单,忙活一晚上,挺成功的,下次做蛋黄肉松
2023-03-20
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芒果牛奶布丁(吉利丁片版)
#下午茶🥞# 棒棒的
2021-08-20
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珍珠奶茶的珍珠🌈
按照搂住的方子,做第三次才找到感觉,前两次不成功太干了,第三次加大了搅拌的速度和动作,很明显有效果。红糖波霸配上煮好的奶茶,好极了#下午茶🥞#
2021-08-14
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奶油小泡芙,容易做,成功率极高~
没有裱花袋和嘴,只能用厚保鲜袋剪个口,挤成了便便状,哈哈。买的喷射奶油,直接筷子戳个洞挤奶油不用打发了,不过洞有点大,偷懒的办法,无所谓啦#下午茶🥞#
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超简单【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】
#晚餐•2020年4月4日# 炸裂的不好看,不知哪一步有什么问题,每一杯放的稍微多了,考的时候满了出来,表面焦糖色,里面很柔软,味道还行,下次改进。#下午茶#
2020-04-04
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不网红,就做一个纯粹蓝罐味道的黄油黑加仑曲奇
撒了蔓越莓多了一层味道,口感上酥了些,下次加全蛋试试,明昨晚因为忘记盯着烤糊了,今天重新来过 心得:一开始的几个步骤打发黄油稍微费点事,毕竟还挂在打蛋器上一些,得尽量弄进碗里别浪费太多,花点时间呗。糖可以酌情加,蔓越莓剪碎些更好。每家的烤箱...
2020-03-30
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6寸千层蛋糕
看相差了点,不过是用心之作,总算一次搞定,最上面一层放了些巧克力,所以有点深色🏿摊饼子足有20片,废了6片样子,花了1个多小时,这是重头戏,腰都站酸了,面糊按要求调的,所以面饼不错。做完总体评价算及格了,问题出在每层涂的时候有点草率,应该再...
2020-03-29
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
按照要求准备了材料,整个过程除了在烤箱烤时调整了一下温度,毕竟每家烤箱火力不同,虽然有一边稍微高些,其他都很OK……Duang起来了! 甜中带着芝士淡淡的咸味,好极了。多谢大神的方子#下午茶# #早餐•2020年3月27日#
2020-03-27
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早餐•2020年3月27日
自打学会了打发蛋白,就学会了做小纸杯蛋糕。大小合适。添进自己想吃的瓜子仁和开心果,蔓越莓,味道杠杠地!#早餐•2020年3月27日# #下午茶#
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午餐•2020年3月27日
借鉴了好几位大神的经验,结合自己的理解,一次成功,做了个培根番茄加芒果双拼。因为发过一次面包有体会,觉得披萨更简单些,把披萨酱,马苏里拉,想吃的材料准备好就行,外国大烤饼就这么成了,没有难度。#午餐•2020年3月27日##下午茶#
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#早餐•2020年3月27日##下午茶# 为起床后做的早餐,晚上做好先吃了一块,娃很满意就行。给老爸老妈也做了一份,得瑟得瑟。面包最重要的就是发酵再发酵,材料的配比自然重要,得有足够的耐心和信心还有热情,哈哈😄我现在一头劲,刚学的人总是那...
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午餐•2020年3月25日
这是第四次做雪花酥,在第一次失败第二次不太成功之后,找到了原因,那就是火候掌握得不理想,放配料前必须小火!!!还有个重点就是每个步骤要连贯迅速,所以一定要提前准备好材料,一年手忙脚乱耽误了时间。因为棉花糖越热久越硬。黄油化开后倒入棉花糖,棉...
2020-03-25
蔓越莓曲奇
吐司🍞新手做
雪花酥(新手)