“紫薯芋泥蛋糕”，烤的过程中，蛋糕片在烤箱里鼓包了，熟透后又变平整了。因为没做蛋糕卷，所以蛋白打的硬了一些，承托性还不错，放很多芋泥也没变形。自制芋泥，“芋头+紫薯+淡奶油”味道超级赞！
2020-07-17
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“黑森林裸蛋糕” 做黑森林的步骤繁琐从酒渍樱桃，到容易消泡的巧克力戚风，到刮到手酸的黑巧碎…但这丰富的层次，满足的口感，让一切繁琐的工序都变得及其值得
2020-07-13
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#早餐•2020年7月11日# 可可爱爱、香香甜甜的“小熊蛋糕卷”，入炉、出炉、卷起来都很顺利，只是切蛋糕的时候小失误，给小熊切出了“头发帘”。
2020-07-11
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“红豆坚果迷你吐司”，夏天做吐司发酵很快，但控制面温很不容易。试了中种法隔夜发酵，很成功，做出了胖乎乎的松软小吐司
2020-07-10
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#早餐•2020年7月6日# 经过烤箱的再次烘烤，之前保存在冰箱中的小餐包再次变得松软可口，边缘脆脆的。配上咸味的土豆泥和培根，叫醒味蕾，开启元气满满的一天！
2020-07-06
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“吐司布丁” 松软的吐司，浸泡在浓浓的蛋奶液中，烘烤后满屋都飘着甜甜的奶香味，再撒上一层香脆的麦片，味道好极了！ #早餐•2020年5月20日#
2020-05-20
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“芝麻烧饼”，第一次尝试用烤箱做中式面食，记录一下，180℃ 15分钟，外酥里嫩、香脆可口。#晚餐•2020年5月10日#
2020-05-10
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Erica艾瑞卡888
