栽了一盆薄荷只是为了做点心配饰 蛋卷的形状今次还OK 安佳的奶油特别好打发 本以为要失败的戚风 结果还不错 用的是小台芒做馅儿 给自己打85分#晚餐•2020年5月6日#
2020-05-06
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爱琴海-Z
（广东,深圳）
二次体验制作天然酵母（原料葡萄干）成功 第一次体验黑麦乡村欧包 口感外脆内弹 貌似割包下刀太轻 烤出来并没有裂口 气孔虽然不算十分惊艳 也算心喜满足 继续努力
2020-04-12
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爱琴海-Z
（广东,深圳）
波兰酵种做法 蜂窝组织好丰富[胜利] 味道居然特别赞[色] 酥软中带微甜 以后不想去买外面的了 至今还没买厨师机 手揉得累得够呛 看来得考虑了 新买的石板首次体验 发酵整型割包后 怎么移到石板上呢 石板还要预热啦 于是中间偶有手忙脚乱 还...
2020-03-14
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爱琴海-Z
（广东,深圳）
烘焙小白首次实践 霍霍掉了700克粉 看了几个配方依瓢画葫芦 用的是波兰种方法 冰箱冷藏低温发酵 没有揉面机，用手揉的 以为自己烤箱温度比较温柔 又擅自调高了下管20度（180到200） 就坏在这里，底部有些微焦 遂赶紧调回180 首次实践...
2020-03-05
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爱琴海-Z
（广东,深圳）
