浩琪私房菜的厨房

绝了👍，没有厨师机菠萝包也能做出外酥里软 

#下午茶•2024年3月17日# 新鲜出炉啦，小时候面包房的滋味嘎嘎好吃，保留方子，多谢楼主分享。。。

浩琪私房菜 （广东,韶关）

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

#下午茶•2023年9月21日# 第一次做手工蛋黄酥，还算成功吧，方子很好很详细，蛋黄没买好不靓有白芯，下次改进。。。

浩琪私房菜 （广东,韶关）

香酥烤猪蹄 

#午餐•2023年7月9日# 完美复制了外面的香辣烤蹄，儿子说比饭店还好吃👍👍👍

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香煎鸡翅 

#午餐•2023年5月10日# 好吃的很，比奥尔良烤翅更加香，又很简单方便，大爱。。。。

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叉烧酱 

#晚餐•2023年5月8日# 没有红曲粉，颜值欠缺了点，其他的按照方子做味道也很赞哟。值得无限复制。。。

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超级豪华版广式糯米鸡 

#午餐•2023年5月5日# 简单美味，第一次做，期待家人点评获👍

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轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版） 

#下午茶•2023年4月11日# 出炉后比入炉前长大很多，酥的掉渣。。方子收蔵无限复制，感谢楼主的分享！！

浩琪私房菜 （广东,韶关）

焦糖糯米船🚢/3个口味/超简单配方 

#下午茶•2023年4月6日# 非常棒！和外卖的私房烘焙一样的味道，价格却实惠太多，备年货首选。。。

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最好吃没有之一的曲奇！ 

#下午茶•2023年3月28日# 第一次做酥的掉渣，形状巨丑颜控党飘过，口感完胜蓝罐曲奇，不喜甜减了10g糖，其他复制楼主方子。已收藏值得无限复制，谢谢楼主的无私分享。。。

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100%成功奥尔良烤箱烤鸡 

#午餐•2023年3月19日# 二斤重的鸡烤了55分钟，味道满意，下次用小鸡烤全只味道应该会更棒，谢谢楼主的方子。

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花生芝麻糯米糍 

#下午茶•2023年3月12日# 好方子，200g粉做了21个，糯叽叽，口感好。。。

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奥利奥咸奶油蛋糕（六寸） 

#宵夜•2023年3月7日# 明天娃生日的DIY，方子很棒的，就是手残党不会抹面影响颜值，下次努力学习中，以后家人们的生日蛋糕不用外面买的。。。

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自制肉松（附快速撕肉方法） 

#下午茶•2023年3月4日# 终于实现肉松自由了，完全不输买的口味，明天再做好沙拉酱又可以诞生堪比鲍师傅的肉松小贝了，成就感满满哟。。。

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香葱肉松肥蛋糕卷～ 

#宵夜•2023年2月12日# 用了烫油揉面确实是胚体口感更加完美了，这方子口感是很好的，就是卷的时候表皮微裂影响颜值，欢迎厨友们指点一下

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广式蒜蓉辣椒酱 

#晚餐•2023年1月29日# 简单，方便的家常辣椒酱。。。

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多次失败，越挫越勇终于做出来了广式脆皮烧肉 

翻车了，按步骤做了，皮很硬，应该是扎洞不够深不够密，肉肉味道还是不错的，下次加以改进，#晚餐•2023年1月25日#

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焦糖海盐杏仁太妃糖 

#午餐•2023年1月16日# 第一次做，没有湿度计稍微有点点硬，下次改进，烘焙师的太妃糖无限复制啦😍😍

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干豆角蒸扣肉（附扣肉做法） 

#晚餐•2023年1月5日#楼主的方法挺好， 第一次做扣肉，也挺好吃的，下次改良一些细节做年夜饭的撑场菜肴😍😍

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火爆全网的金枕蛋糕 

#晚餐•2022年12月11日# 明天的早餐有着落啦，楼主的方子很棒棒😍😍

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简易蛋挞「美的10L小烤箱」 

#午餐•2022年11月30日#下午茶 点心，小烤箱也做出堪比KFC的蛋挞。。。

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怪味花生 

#晚餐•2022年11月14日#又一波 疫情来袭，在家弄零食吃，方子是对的，下次细节改良些更完美了。。。

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冰皮月饼（零失败） 

#午餐•2022年9月9日# 中秋将至，来一波冰皮月饼，满意。。。

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零失败的雪绵豆沙 

2022.8.27下午茶点心 ，大爱的雪衣豆沙，味道不错，油温过高变黄了下次改进

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懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版） 

#晚餐•2022年8月21日# 同样的配方，完美的味道。第二次调整温度后颜值更高，感谢楼主的无私分享。

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手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮 

#晚餐•2022年8月7日# 身为南方长大的妹子却钟爱吃手工饺子，这个教程不错，终于掌握了方法，熟能生巧会越来越好的，谢谢楼主！！

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蒜蓉小龙虾 

#晚餐•2022年8月4日# 第一次煮蒜蓉味，照顾家里的小朋友可以品尝，也很赞哟

浩琪私房菜 （广东,韶关）

香葱肉松肥蛋糕卷～ 

翻车的🍰卷，太干了，卷起来都裂了估计是温度太高，口感还行，下次改进。 #早餐•2022年7月15日#

浩琪私房菜 （广东,韶关）

懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版） 

#午餐•2022年6月24日#下午茶点心 ，第一次做蛋黄酥，口感一级棒😍😍方子完美，完全没有开裂。自家烤箱温度稍高了些影响颜值，下次调整力求完美，解决了手工开酥的烦恼，懒人吃货的福音。。。

浩琪私房菜 （广东,韶关）

美味海苔肉松小贝 

#早餐•2022年6月16日# 好方子，收获一致好评，成就感满满

浩琪私房菜 （广东,韶关）

凉拌鸡爪 

第一次做，非常好吃，感觉我也可以出摆了。。。

浩琪私房菜 （广东,韶关）