爱诺艾的厨房

黑麦吐司（一次发酵） 

前段时间做的，忘了交作业！成功！加了黑芝麻，挺香的，感谢方主！

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超容易上手的古早蛋糕 

新手一次成功，出现了布丁层，估计是翻拌不均的问题，很软，减了十克糖。个人还是觉得过甜，下次再减糖一些试试

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新手做全蛋蛋挞液 

没有起焦皮，味道还是很正！减了点糖，加了点炼乳。偷懒用了破壁机搅打，点动几下就好了，而且不用过滤很细腻！

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肉夹馍(白吉馍的制作) 

#晚餐•2020年3月4日#在某宝买了专门的西安肉夹馍配料，根据里头的攻略做出了地道的关中味儿！纯肉太腻，顺道卤了魔芋火腿肠。剁肉的时候加了香菜和油泼辣子，鲜香极了！明天这汤还可以做腊汁揪面片儿！

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快手方便不用看锅脱骨入味孩子爱吃的红烧排骨 

同样的手法，快手红烧肉出锅😜

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

#午餐•2020年2月28日# 看上去像烤馒头😓第一次做，没出手套膜，整形不匀，上色太浅，不过口感差强人意，组织看上去也还算合格😜

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米糕 

比较成功，做了点小调整。米浆是大米泡水之后破壁机打的，里面还加了一点剩饭，作为熟浆。芝麻要出锅的时候撒，不然顶部会塌，就像我做的这个一样，不过口感还是很好，也不算太甜

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红糖发糕（最简单的做法，零失败） 

#午餐•2020年2月25日# 基本上按方子来的，为了加快发酵过程，蒸锅烧开了关火放进去，没一会儿就可以放红枣开蒸了。娃儿说好吃极了跟餐馆儿一个味儿！谢谢分享！

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