桃花酥
做了五到六个小时的桃花酥,每一步都很仔细认真,做出来很漂亮,口感也很好,给男朋友带去单位(消防队)得到一致好评。175°烤了35min,烤箱提前预热10min,盖了锡纸,不然表面会变黄。#早餐•2021年1月17日#
2021-01-17
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poolish(波兰种)软吐司
2020-05-10
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芒果慕斯蛋糕
非常好的方子,但是我做的是八寸的
2020-05-04
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香蒜软法(70%中种+汤种)
2020-05-02
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日式棉花蛋糕卷
万能蛋糕卷
2020-04-30
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波兰种百分百全麦面包(无油无糖送给健身的你)
好软,不好脱模,跟做白面吐司不一样,比较难。
2020-04-25
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这个蛋糕卷170°烤30分钟,太厚了不好卷,我没买奶油,就成裸蛋糕卷了,不过口感吃起来很好,不影响,就是觉得放五个蛋太多了,不如做戚风蛋糕,和古早蛋糕。
2020-04-20
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
这是我昨晚19点做到23点的蛋黄酥,在厨房待了4个小时,过程很有趣,成品很满意,感谢作者的方子,自家烤箱175°烤35min表面上色刚刚好,不过我的烤箱更适合做12个,不知道这个量还怎么减。
2020-04-18
香葱火腿肉松面包
从晚上7点做到半夜2点,这个面包是需要认真做的,每块面包都能体现你的努力,方子很好,一出炉男朋友吃了三个。
2020-04-14
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这是第二次做了,很好
2020-04-11
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这个方子做出来的吐司味道很好,省材料,没有了之前浓浓的奶味,糖量适中,没有那么填,很好吃,
2020-04-07