Ligq的厨房

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2020-02-24 加入
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Ligq的作品 查看全部 11 作品

  • 低糖红豆沙【广式月饼馅】

    低糖红豆沙【广式月饼馅】 

    就按美女的配方做的,这是刚出炉的效果

    2021-08-09

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  • 松软好吃的包子皮

    松软好吃的包子皮 

    第四笼了,不知道问题出在哪,怎么会有凹的,不过那个小个的是最后剩一点面团弄的?请大伙给点意见,谢谢

    2021-04-03

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  • 松软好吃的包子皮

    松软好吃的包子皮 

    来交作业了,为了明天清明祭拜🙏🏻,唯独不好就是量多揉不光滑,弹力还还不错!不足是凉后皮干了。吃不完冷冻保存下来看看再蒸效果如何...

    2021-04-03

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  • 2021年03月31日

    2021年03月31日 

    都快被折腾疯了。尝试了无数次高温,以及时间的调配快慢,都以失败告终!所以那些高温快烤真的不适合我家用烤箱,这是用了实际炉温135度烤了30分钟出来的作品

    2021-03-31

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  • 蛋糕卷集合

    蛋糕卷集合 

    同一盆面糊不同烤箱,左边👈🏻是实际炉温高温150,右边👉🏻是实际炉温低温120度,不管左边👈🏻那个再怎么延长时间,里面都是一样,只会增加表皮更脆跟上色,里面起不到蜂窝状蓬松!请赐教,谢谢

    2021-03-27

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  • 健康快手华夫饼(华夫机版,无泡打粉)

    健康快手华夫饼(华夫机版,无泡打粉) 

    第一次尝试还可以,我的早餐机比较迷你版,做的时间长,后面等待就容易消泡

    2020-10-16

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  • 《Tinrry+》电饭锅蛋糕

    《Tinrry+》电饭锅蛋糕 

    缩短电饭锅时间,从50分钟缩短到30分,外加两分钟焖,终于能看到比较满意的回报,下次尝试用硬性蛋白试试

    2020-08-08

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  • 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

    6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 

    怎么会做出来成品会有差距呢,求解,谢谢

    2020-07-09

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  • 绵软牛奶馒头

    绵软牛奶馒头 

    用了五得利六星面粉,由于吸水性不同,改了150克牛奶做出来

    2020-07-07

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  • 原味基础蛋糕卷(小五卷)

    原味基础蛋糕卷(小五卷) 

    按配方比例做出来的

    2020-07-07

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  • 电饭锅版蒸蛋糕

    电饭锅版蒸蛋糕 

    按你的方法做出的还是会回缩呢,求指导,谢谢

    2020-07-05

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