黑森林蛋糕6寸(新手零失败)
第一次做,用的99%黑巧,融化后冷藏一夜才打发,估计脱水了,几下就打发好了。第二天又做一个,冷藏2小时,用的77%黑巧,加了5克酒也是稍微打打就硬了,奶油打发还需要练习,冷藏时间不能久,容易脱水,口感都不错,第二次减糖了,不喜欢甜。
06-04
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简单快手的香蕉蛋糕
完全按这个配方,貌似不错哎
05-09
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自制肉松(烤箱+厨师机版)
很好,就是淡了点,下次多放点盐
03-31
黑钻吐司 | 不塌陷不缩腰
做了2次,很好吃 ,第一次50分钟有点干,第二次烤40分钟,正好
03-10
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朗姆葡萄巧克力块
冷藏了一晚,脱模有点困难,应该换不沾模具,据说热的好吃,下次一定先尝一块。口感与松软的蛋糕完全不搭噶,不过还是挺香的,不敢多吃,吃了四分之一又切了一小块才停嘴 。
2023-03-19
多种谷物薄脆饼
油大,应该能量不低,烤的时候滋滋冒油,亚麻籽和南瓜子还是芝麻
2022-12-07
零失败的八宝饭
按配方做了四个,油和糖均减半,二刷,很好吃,很方便,谢谢
2022-03-24
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有点不一样的油浸小蕃茄--烤箱做法
不知道是不是醋倒多了,镇江香醋,哈哈,有一点偏酸,不过很开胃,配我做的欧包,呱呱叫
2022-03-19
毛估估做了三个,很简单,今天饭蒸得好,看来还是不能多,以前米饭铺太满,40分钟都蒸不熟,谢谢楼主
2022-01-29
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不用泡打粉也超级松软的冷藏发酵松饼
谢谢楼主,很好吃,易操作,配方可以做7个,蜂蜜放少了,不够甜,喜甜的可以加点白糖
2021-11-07
黑豆松子恰巴塔[含水量110%]
前一晚做了波兰种冒充鲁邦种,第二天重复一遍,然后正常按楼主配方,以前老是不理想终于找到原因,是面粉不好,今天山茶花很给力,谢谢楼主,最喜欢的面包之一,做了N次,依然想吃。
2021-11-02
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芝士咸吐司
很好吃,会再次撸的,谢谢啊呜
2021-10-23
天然酵种基础欧包
发酵篮太小,分成2个
2021-10-04
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德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包
用铸铁锅做的,馅料放太多,都出来了,气孔都破了,所有没有什么耳朵
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麻薯球 恐龙蛋(一次成功)
不错不错,很简单,不知道是不是鸡蛋没加完,空心不够,口感不错
2021-09-25
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提拉米苏
分享图片
2021-09-19
自制澄面凉皮
没加面粉,全部澄粉,比例不错,简单的很,谢谢分享
2021-07-20
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酸奶白面包
做多次,非常喜欢,谢谢楼主
2021-07-19
比奶茶好喝百倍❗️自制低卡柠檬红茶冻撞奶
用15克冰粉粉做了红茶冻,加了椰奶,好喝
2021-06-20
没有模具,裸考,松软好吃,下次再加几分钟
2021-06-13
咸香酥脆的盐面包
比想象的还要松软,其实我想要扎实一点口感,下次加点全麦试试
2021-05-09
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海盐焦糖咖啡戚风
减了30克糖还是有点甜
2021-04-20
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绿豆糕(带皮绿豆版)
200克豆子去皮花了4小时,有阴影了,加了麦芽糖,很好吃
2021-04-18
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省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛
200克豆子50克麦芽糖,37克糖,正好,谢谢楼主
纯正地道的老婆饼
按配方水有点多,糯米自己蒸的,不是和喜欢,酥皮配方很棒,下次做芋泥馅
2021-04-11
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家常凉菜——苦苣拌皮蛋
好吃,不吃苦菊的老公吃了半碗
2021-04-09
自制黄油
一斤奶油换了400克黄油
2021-03-29
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橙香布里欧修
二刷,今天温度降了点,烤的不是很焦
2021-03-28
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【测试备忘】红酒全麦腰果蔓越莓面包(5个)
没开红酒,用的20克朗姆酒,松软好吃
2021-03-14
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不错不错
2021-03-13