旦那酱的厨房

2024年12月20日 

最近必胜客的安第斯牛肉焗饭让我爱上了，自己做了个豪华版，洋葱杏鲍菇青椒炒牛肉的盖头，底是土豆泥～还不错

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10分钟做一锅北非蛋，有啥放啥都好吃！ 

没有主食所以放了好多料，感觉现在的番茄太硬了应该早点炒，青椒很容易闷黄晚点放会更好一点。好吃～

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下饭家常菜👌素菜天花板 

第一次知道卷心菜可以这么炒，还挺好吃的，很甜很香

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青柠🍋抹茶🍵巴斯克4⃣️寸 

超级好吃～就是形状丑了一点。

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口蘑冬笋排骨汤 

还放了白胡椒，这个季节吃起来真的清爽舒适

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紫薯糯米糍（零失败，馅料可以换成其他的） 

看了几个菜谱，没有黄油换成了玉米油，糯米皮太难摊开所以炒了一点手粉，紫薯只放了牛奶，中间加了奶黄馅。味道还不错，就是做了2个半小时，还挺麻烦的。

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川味蹄花汤 

冷水泡完血水，冷水入锅加葱姜料酒煮沫，再放进砂锅里加姜和五香粉小火慢炖3小时，中途加白胡椒粉和盐，蘸酱：中厨蒜蓉辣椒酱+生抽＋酱油+蚝油+香醋+白糖，再淋上蹄花汤～跟店里吃的一摸一样～

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西红柿菌菇豆腐汤 

酸酸的很下饭

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鲍鱼焖鸡煲 

鲍鱼鸡煲 好吃～就是鲍鱼杀起来好麻烦

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巨清新鲜美！吃一次就上瘾的泰式凉拌花螺 

酱汁调了好久，一边试一边加，要盖过海鲜味道放一晚才够。

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葱油蛏子 

这东西很难洗干净，壳上有水草毛，加了盐泡了5小时，沙子吐完之后排泄袋还是有沙………对比一下花甲白贝类的真的友好太多。

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芝士焗土豆泥 

之前拿烤箱芝士一直烤干烤糊，这次换成微波炉芝士刚好。

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