上海沪式葱油饼
这个方子好,很好吃。盐3克就够了,水有点少,面有点干,我又加了点水。第一次做还是比较成功,开心。
2022-10-26
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淡奶油吐司--冷藏中种法
好久没做面包了,昨天做了中种,发冰箱冷藏,今天下午开始到现在终于完成啦,这款是2刷啦,这会儿幸福感满满。
2021-12-24
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淡奶油老式面包
二刷,香
2021-04-02
港式吐司
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椰蓉+面包=绝配
二刷。用中种做面包确实要好吃,更柔软,口感更好。完全按方子来,超喜欢椰蓉面包,真香。
2020-06-16
香的嗷嗷叫❗️【酥粒奶酥吐司】经典奶酥+酥粒,无法拒绝❗️
一刷,第二个拿出来晚了,有些塌陷了,上面撒的是椰蓉馅,放的椰蓉, 没放面粉,其余按着方子来的。烤好了满屋飘香,好吃😋。里面的奶酥馅是真的好吃。推荐哦
2020-06-07
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第一次做,锡纸盖晚了,上色深了点,完全按照方子来,就是烤盘小了点,一次考不完,很炫软,奶香浓郁,是消灭淡奶油的好方子。
2020-05-23
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
二刷,很成功。一刷也很好,就是放在烤箱中二层考,考时涨的厉害顶到考管上,面包皮糊啦。这次直接放最下层,奶香浓郁,软,拉丝。推荐好方子。
2020-05-19
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自制披萨饼皮的窍门
第二次做披萨,这次做略改了一下方子,把温水35克改成牛奶35克,把黄油30克改成30克玉米油,先考了饼皮,再放各种食料,这次做出来儿子说太好吃啦,比第一次好吃多了。饼皮酥脆,香,芝士拉丝,好方子。
2020-05-17
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软到不知所措的牛奶卷
烘培小白,这个牛奶卷是第一次做,手工揉面,揉到怀疑人生,还好提前做了功课,很认真的看了后面的留言,心里有底了。开始面太粘了,还好坚定信念,没放弃,后面不沾了,还揉出了手套膜。这款出炉太柔软了,好吃。推荐的好方子。
2020-05-10
纯奶手撕吐司
作为一个烘培新手,这是第三次做吐司,是手揉的面哦。虽然很辛苦,但是看见成品出炉,真的很有成就感,看见家人的赞赏,满是幸福。烤的有点过了,锡纸盖晚了。揉出了手套膜,组织细密,也拔丝,真的很好吃,不用二发,真的省时省力,好方子。
2020年04月06日
哈,烘培小白,第一次做,还是很成功,有了点自信,不过提前做了很多功课。好吃。
2020-04-06