比淡奶油顺滑绵细的custard cream 卡士达酱，主料蛋黄、牛奶
不错的。放进冰箱有点凝固的样子，但稍稍搅拌，确实非常顺滑。我一个蛋黄配了13克糖，也还可以。冰水浴我没办法完全做到位，水盆有点太大了哈哈。
2024-03-25
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[快手甜品]一年四季皆可享用的无奶油雪媚娘/奶黄馅糯米糍(低糖少油微波炉版）
谢谢。奶黄馅做了方子一半的分量，用了黄油，12 克赤藓糖醇，微波炉加盖中火1.5分钟。蛮香的耶，甜度适中。 糯米皮用了家里仅有的干磨糯米粉，很难熟透，吸水性摸不准，导致效果不太好。对我来说还可以减点糖。下次还是得用水磨的。
2023-11-18
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第一次做蛋炒饭！ 80 g生米煮成饭，加入两个鸡蛋黄。 最后还是习惯浇了点酱油，才够香🤓 蛋白跟其它配菜单独炒了，锅太小放不下。 小小总结：本身颗粒基本分明的米饭，出锅前不能炒太干，否则加上余热，最后吃起来就太干硬了。我喜欢柔软热腾腾的...
2021-03-17
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4个口蘑，俺用插电的小煎锅，怕蘑菇不熟，耐心等候，感到非常费时～😂😂最后锅都糊了一点，成品却没尝出惊艳感……也许下次回家试试用烤箱，会不会干爽一点？
2021-03-03
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#晚餐•2021年3月3日# 调味料只有味极鲜、蒜、盐、一点点黑胡椒碎，配菜豆芽胡萝卜，但也蛮好吃！傍晚在路上没忍住买了2块钱酱香饼，回来就多煮蔬菜不吃主食啦～btw, 饼太咸了，断绝念想［闭目合掌.jpg］
2021-03-03
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Shallweeat
![[快手甜品]一年四季皆可享用的无奶油雪媚娘/奶黄馅糯米糍(低糖少油微波炉版）](https://i2.chuimg.com/aefb4f3d8d0c4012b483767dc539c02f_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
