实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠
3斤肉做了18根，按照方子做出来的有弹性，第一次成功
2023-12-31
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不用发面，简单易做，酥脆可口的空心糖烧饼
感谢作者，用发过的面团做的，原本做面包发过了想着丢掉了，不甘心搜到了作者的教程，试了一下很成功
2022-09-18
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鲜奶油小餐包（一次发酵）
记录一下344克中筋面粉加26克谷朊粉=388的面包粉，其他比例和作者一样，上火210下火180烤了12分钟，很软有拉丝
2022-03-29
自制花生酱
绞肉机做的，就是很耗时，成品很香很香
2022-03-19
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全麦吐司（70%冷藏中种法）
记录一下， 中筋面粉203谷朊粉22混合好=225高筋面粉 上火180下火220烤28分钟
2021-12-18
2021年10月07日
很不错
2021-10-07
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自制高筋面粉
按照这个亲的比例很好
香酥皮五仁月饼 不用转化糖浆 掌握几个关键点 轻松搞定 附细节视频
包的时候面皮延展性不好，不太好包，要馅料小一点，烤好就是绵软口感，吃起来不错，甜度合适，就是烤好没有多少纹路，不太好看，烤好大了不少，
2021-09-17
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基础泡芙
玉米油做的，很成功，刷了很多次了
2021-04-19
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超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版
用了15克糖，鸡蛋里大概10克，放了把葡萄干，酸甜不错，比买的好吃
2021-04-04
原味基础蛋糕卷(小五卷)
可可味的
2021-02-26
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酥到掉渣的蛋黄酥（玉米油版）
最后包的时候油酥破了，一层一层的，不知道是什么原因，
2020-09-22
星宇外贸
