章章92的厨房

传统老式桃酥 

好方子 简单好做👍 备用：(方便自己做) 油100克、鸡蛋1个、白糖100克、普通面粉250克、小苏打2克、芝麻适量。 (此量可做大的9个) 烤箱中层180° 20分钟

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香葱火腿肉松面包 

好方子 简单好操作👍 备注：(方便自己用) 高筋面粉500克、酵母10克、盐5克、白糖60克、牛奶300克、鸡蛋2个、黄油60克。 (500克面粉可分12份) 搅拌棒搅拌10分钟加黄油继续搅拌15分钟，醒发1小时，制作完醒发10分...

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椰蓉吐司面包 Coconut Loaf 

好方子 椰蓉馅很好👍 备注：(方便自己使用) 高筋面粉500克、酵母10克、盐5克、白糖60克、牛奶300克、鸡蛋2个、黄油60克。 椰蓉馅：椰蓉30克、细砂糖30克、黄油30克、鸡蛋1个。 搅拌棒搅拌10分钟加黄油继续搅拌15分钟...

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少女心的香蕉蔓越莓玛芬 

简单好做~

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面包夹香肠 

味道很好👍 备注：(方便自己用) 比方也可面螺旋卷肠，外表蛋液葱花沙拉酱等。 高筋面粉260克、酵母3克、盐2克、细砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶＋鸡蛋＝160克、黄油30克、香葱、香肠、沙拉酱、番茄酱 1、面粉、酵母、盐、糖混合一起。 2、鸡...

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淡奶油打发方法【转载】 

打发奶油的方法很赞 新手一学就会 备注：(方便自己用) 淡奶油、糖的比例是10：1(例如淡奶油500克糖50克) 不喜欢甜就10：0.8 不加糖中速1分钟 慢慢加糖高速4分钟 (总时不超6分钟)

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

方子非常好 一次成功 从烘焙小白秒变大师 👍赞~ 备注：(方便自己用) 8寸 下层160°60分钟 蛋黄糊：牛奶70克、玉米油65克、细砂糖30克、玉米淀粉10克、低粉90克、蛋黄5个。 蛋白霜：蛋白5个、柠檬汁几滴、细砂糖45克...

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老式无水小蛋糕 

按方子的比例 味道太浓了 下次减少蛋和糖试试

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