超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂(附模具换算方法)
配方超多油和牛奶,要烤很久,还很湿,手全油的… 我觉得要改良!
2020-04-09
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简简单单白吐司(玉米油)
水换成了牛奶,一发用了三个小时,二发6成满就烤,所以没有美丽的吐司角。下次改善!嚯嚯了15斤高筋面粉后,我很轻松的出膜。但指点高手说我揉太过了,膜薄了…… 慢慢摸索,慢慢进步!神奇的是我吃出了面包的嚼劲…… 真好!
2020-04-08
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法式小面包
我这刚入行的小白,一下子就给揉了扩展阶段 想要法式面包的硬脆口感,活生生整成软包!也不知道怎么回事! 面包淡了一点,可以再加一点盐! 水我换成牛奶了…… 难道这就是她过于柔软的原因
2020-03-16
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2020年03月15日
第三次 每一次都是不同收获!每一次都在向我心目中的手套膜迈进…
2020-03-15
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🧤12分钟手揉,完美手套膜~(视频)
出膜的方法真好,虽然全程用了1个小时,但可能出膜过程就半小时。谢谢大师,方法真棒👍 我会继续努力,揉出更好的状态!
2020-03-12
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可爱😊的牛奶面包卷
没有拉出很漂亮的膜,但我尽力了…… 请高手点评一下
2020-03-10
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