纸杯蛋糕第二次! 很成功的一次,很松软,没有布丁层。糖60g,放在烤箱中层,上下130度40分钟,145度15分钟,杯底有一点点焦,但是还能接受。第二步可以调低下层温度。
2022-03-03
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纸杯蛋糕 8寸的量,装了10个纸杯。糖放了70g,个人感觉有点甜了,下次可以尝试60g。130度30分钟,150度20分钟(150度上色太快,改成了140度)。表面看起来不错,但是纸杯底部烤糊一层,可能是但在中下层的原因),下面温度可以适当...
2022-02-09
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第二次烤戚风 忘记加盐,上下140度50分钟,中间部分有薄薄一层口感湿润,表面颜色稍稍深。 下次时间可适当增加至55分钟,或采用130度20分钟,150度25分钟的烘烤方式。
2022-02-05
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戚风蛋糕 第一次做戚风,按照作者的方子一步一步做的。上下150度预热5分钟,烤40分钟,颜色有一点深。下一次可以尝试140度左右50-55分钟。45g糖量适中。nice!
2022-02-01
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蔓越莓司康 第二次做,牛奶依然替换成了酸奶(安慕希),放了40g左右的糖,稍微还是有那么一点点甜,下次可以再少5g
2021-10-06
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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
蛋黄酥 第一次做就成功啦!酥皮我还挺满意! 用的水洗豆沙,豆沙包蛋黄真是太折磨了,好黏好黏,豆沙炒下会好包一点💪
2021-10-05
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