馒头大仙的厨房

【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑） 

第一次做其实还是有好多问题的，首先以为九江双蒸很好买，所以木有提前准备，结果后来发现没有，所以用了白兰地。其次饼子准备小了，梅酒比我想象的占位置，买了两个2公升的瓶子，处理完后3斤左右妹子，结果完全不够，最后用了3个2斤瓶子。剩下一点梅子用...

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蜜汁猪肉脯 

半斤猪肉就做了一点，感觉不能擀的太薄，口感会不好，要稍微厚一点点，蜂蜜不要刷太多，一定要控干水分，要不然烤的时候好多水。下次试试不用里脊用猪后腿。

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不放油的健康薯片 

微波炉真的太麻烦了，一次三分钟然后翻面，完全无油，吃的很安心。

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太棒啦！1个方子，做出2道口味一流的甜品！——椰奶小方&炸鲜奶 

没加太多糖，感觉很好

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小米锅巴（简易上手版） 

小米泡了一下午加一晚上，和面前最好要沥干些要不然出来的面团要加很多面粉才会不那么稀，但是面粉过多锅巴味道会有影响，尽量切薄一点，薄一点的味道比较好。

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玛格丽特饼干 

做的半份的量，加了25g糖粉，个人觉得甜味有点重，下次加20g试试，感觉可以选择不加盐试试，烤箱烤的时候170°烤了18分钟，感觉出来的饼干颜色有点深，下次试试15分钟。

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无糖苹果脯 

几个苹果就这么一小碗，几口就没了，超级耗时，建议有条件一次多做点。纯烤箱制作，3蒸3烤，第一次150到160°，第二次130到140°，第三次110到120°，每次一小时，看不同烤箱温度可以自行调节，蒸出来的果汁真的超级棒，苹果本身的甜味出...

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无需烤箱❗️超好吃甜甜圈 

190高筋面粉配上60低筋面粉，第一次发酵后每份重50g，感觉做出来有点厚，下次试试30g，自己做的可以控制甜度感觉很不错，但是油温有点难控制，开头几个炸的有点过，下次再试试。 #甜甜圈#

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葱油花卷——还原妈妈的味道 

成功了 感觉超级好吃 #花卷#

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家常葱油饼 

中间是涂抹的是油酥，用的是适量五香粉，盐，少许面粉加热油调配而成。个人感觉加点孜然味道更好，盐不能太少要不然味道会很淡。香葱多点会香些，要不然葱味很淡。

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酱香饼最好吃的做法，快看我的配方 

差点芝麻，不过还是很好吃 #酱香饼#

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手作猫耳朵（简易版） 

成功 #猫耳朵#

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