我的黑米也是自己用破壁机磨的！太麻烦了！一斤米，洗了泡，又放外面晒干，干不了又用烤箱烘干🤣🤣搞了一天😂😂 没有大米粉和糯米粉，用了130克黑米粉。其他步骤一样，最后放电压锅煮粥键15分钟。
2020-06-07
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完全按照楼主配方，只是将牛奶替换成了纯甄酸奶，绵砂糖减到40克（还想再减减，这份🍰热量太高了）。冷藏了两个小时，忍不住尝了下，放了很多滴柠檬汁，是很清新的冰激凌风味😋太好吃了！不过也只敢吃一块，饼底放了40克黄油，有些腻，下次也可以减减🤔这...
2020-05-02
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前两天用楼主的方子，做了个烤面包，太上火了。改成电压锅蒸面包。非常棒！好吃不上火哟。加了红薯红豆泥。锅底涂了玉米油，放了黑芝麻。面包表面涂了鸡蛋蜂蜜，撒了椰蓉。糖量由40克捡到30克。 #下午茶#
2020-04-30
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楼主的方子很好，用的俄罗斯面粉，蛋白质10.5，也有拉丝的效果了。日常记录下。 中等大小鸡蛋一枚，牛奶120克，白糖40克，俄罗斯面粉260克，以上顺序放入面包机，和面五分钟。放入冰箱过夜，12个小时。第二天早，取出搅碎块，加入常温化开的2...
2020-04-28
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做出来太香了，蒸好后不到五分钟，开锅吃了一小个😁雾气袅袅啊😜将中筋粉替换了30克的玉米淀粉和50克的黑麦面粉。没有馅料下次可以加多点糖，我用的红糖。 #下午茶#
2020-04-24
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不知道算不算成功，反正好吃啊😋😁方子略改。记录下。奶酪100克，黄油20克，牛奶50毫升，隔85°水搅拌。两个鸡蛋，蛋清分离。奶酪糊继续加蛋黄，搅拌后冷藏。打发蛋清至湿性发泡（大√）。三分之一蛋清糊放蛋黄糊，从底向上翻拌，均匀后再倒入蛋清糊...
2020-04-21
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楼主的方子非常棒，第一次烤箱制作蛋糕成功！稍有改动，油糖减半。150°预热十分钟，155°上盖锡纸二十三分钟，后145°去锡纸二十分钟，倒扣至凉。下次尝试一下乳酪蛋糕🎂😁😁
2020-04-19
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150克的黑麦粉，150克的低筋粉，120毫升纯牛奶，5克干酵母（放冰箱时间长了多放了点），15毫升玉米油，20克糖，小匙盐，一个鸡蛋，少量葡萄干和芝麻。全程面包机制作。外硬里软。麦香浓郁，口感筋道😋
2020-04-12
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150克的黑麦粉，150克的低筋粉，120毫升纯牛奶，5克干酵母（放冰箱时间长了多放了点），15毫升玉米油，20克糖，小匙盐，一个鸡蛋，少量葡萄干和芝麻。全程面包机制作。外硬里软。麦香浓郁，口感筋道😋
2020-04-12
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舒克_贝塔
