整个调料都是按照这个来的，比例非常不错。我是加了水烧开之后，在电饭锅里煮的。好处就在于可以加水把鱼头给没过去，不太好的地方就是水比较多，不好收汁另外汤没有那么咸。所以我做的时候就没有收汁，鱼头属于轻口的咸，不过泡饼，土豆片都很入味，很好吃。
2023-01-24
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挺失败的。首先用了生抽5勺，没放老抽。腌五花肉的味还行。但是蒸的时候作为底料很咸。蒸的时候应该加些水稀释一下。下次用另一个菜谱。这样蒸的太干了。不好吃。另外量上，两个人就吃这图上五分之一就行。实在吃不掉。
2023-01-08
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成功啦！考了200度，然后19分钟。挺嫩的。然后腌制的话也不需要那么久，大概半个小时就够了。只要划上几刀，然后腌的这个汁儿足够入味儿就行。很好吃用的漏空的烤盘，所以不用翻面儿。#午餐•2022年12月22日#
2022-12-22
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#晚餐•2022年7月5日# 整个做法的话，中间翻面的确会让底部变得酥脆。这个做法挺成功的，但是我失败了。当我翻面儿的时候，我再翻回来，他整个表面的芝士榴莲都有点移位回不去了，所以我觉得就是上表面应该多烤一会儿，让他更加的牢固之后在翻面。
2022-07-05
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Lailie123
