琪琪和弟弟的厨房

8寸可可戚风 

一点不开裂，加了10克可可粉，10克牛奶，其它按照原方，蛋糕体比较湿润，味道很好👍

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自制蜜红豆 

用的大颗的红豆，味道很棒，香甜软糯，做的蜜豆咧巴和蜜豆麻薯包

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成功率100%的抹茶麻薯小餐包 

做了两倍的量，一发时候，面不起，以为得失败告终了，二发的时候一个多少时，居然醒发的很好，成品宣软香甜，味道很棒！就是抹茶粉颜色差些#早餐•2022年3月30日#

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朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝 

用的香甜味沙拉酱，做了一个试吃，夹心部分沙拉酱挤得有点多，减量后，香而不腻，真是比买的好吃，终于实现肉松小贝自由了。下次提前做好卡士达酱，味道会更棒

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肉松沙拉酱面包（65度汤种） 

不错，很宣软，手揉至粗膜儿，黄油改橄榄油，成品依旧很棒，一直在做低粉的烘培，就是因为手揉出膜比较困难，有了这么好的方子，厨师机安排上，以后要经常做，孩子很喜欢#早餐•2022年3月23日#

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红豆沙面包卷 

很好吃😋

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果仁大咧吧面包 

没加淡奶油，味道已经很棒了，家人说比买的好吃，馅料足啊，就是按方子的时间减了5分钟，还是火大了，美的烤箱，“脾气”不大一样，第一次做还是勤观察，根据火候调整时间

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锅巴菜 

感谢作者的方子，自己动手，在家也能做出正宗美味的锅巴菜，干净放心，吃得爽！一次成功，以后可以经常做给家人！

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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕 

按照方子，材料比例/6*5，做的8寸，不开裂，不回缩，很成功，谢谢作者的方子

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