麻辣小龙虾之香辣虾球
做麻辣小龙虾就是洗的环节太麻了,今天整这个菜时,炸的时候油放少了,三斤多小龙虾,为了省油,共分五份儿下锅炸,放了三个红辣椒🌶️,有些少,下次要改进。
2021-06-05
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清炖鸡汤
整只鸡划几刀,按照此方法的时间来整,熟后已经脱骨,香嫩可口,味道好极了!
2021-04-02
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香酥鸡腿
#晚餐•2021年3月18日# 第二做香酥鸡腿,明显好于上次,谢谢朋友的方法!
2021-03-18
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学做香酥鸡肘
2020-07-25
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蒜蓉粉丝蒸虾
把做饭当成一种情趣~其乐无穷哦~
2020-03-15
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鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力
第一次做,糖放少了,小餐包之间的距离太小了…
2020-03-11
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红烧鱼
刚出锅的红烧黄花鱼,我的最爱…
2020-03-08
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炸油饼
疫情期间再也不敢吃外面的早餐了,想吃油饼了,天津人称它为果头儿,今天学着炸几个,当然没有早点部炸的香脆,不过疫情时期能够自己做出来已经不错了,安全卫生是必须的。
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2020年03月02日
2020-03-02
2017年时,我和儿子经常做这些甜品,说来也怪那年比现在瘦多了,究其原因,做甜品绝对是个耗时间和银子的体力活,也许哪天为了减肥,说服儿子一起再做甜品…
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还是2016、2017年那两年,我和儿子一起做甜点,那时候除了上班,节假日全部被占满,虽然很累但是很充实,后来因为儿子工作忙2017年以后就没再做甜品,现在我虽然退休了,玩儿起了摄影就更没有时间了,平时顶多是做些快易做的家常便饭,随欲而安也...
若说河蟹的吃法,还是最喜欢蒸着吃,蒸锅中放入凉水,把活蟹放入锅中待河蟹不在挣扎,掀开脐部放入少许盐和几粒花椒、重新放入锅中,再放些料酒再蒸十八分钟就可以了。蘸碟中放上姜沫和醋,开吃啦…