爱鱼乐的厨房

超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法） 

5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，1，50g玉米油+50g牛奶搅拌乳化，2，乳化好+50g低筋面粉，3，+蛋黄十字搅拌均匀，4，蛋清里分三次+40g细砂糖，第三次+10g玉米淀粉，电动打发到弯钩，5，打好的蛋清泡分三次加入蛋黄乳液里，6，烤盘放油纸，...

爱鱼乐 （广东,东莞）

好吃到爆的奶黄酥 

馅，糖240g牛奶150g食用油90g，面粉90g，蛋黄6个，小火炒干 油皮，面粉390g糖30g食用油84gG水195g，拌匀，保鲜膜覆盖 油酥，面粉450g，食用油225g 先将馅分成36份，再将油酥分成36份，最后将油皮分成36份，包...

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生日做个苹果派 

#晚餐•2021年5月2日#

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苹果派（无派皮） 

#晚餐•2021年5月1日#

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红糖饼 

#晚餐•2021年4月7日#

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农家贴玉米饼子 

#午餐•2021年4月3日#

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苹果司康 

感谢方主，第一次尝试，低筋面粉200g，鸡蛋一个，酸奶一杯，泡打粉5g，苹果一个，黄油15g，肉桂粉一勺，和在一起，比较稀，倒在烤盘里，表面撒低粉+黄油+砂糖混合物，200℃20分钟！#晚餐•2021年3月29日#

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核桃酥 女侠森森 

谢谢方主的好配方！玉米油200g. 糖粉100g，小苏打4g，低筋面粉450g，核桃仁250g，做了20个核桃酥，14个核桃酥饼，180℃30分钟！自己的问题就是核桃仁没有再碎一点，成型的小时候容易分开脱离！

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《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干，入口即化 

博主好方子，真的入口即化！100g. 黄油，4个蛋黄，60克玉米淀粉，50了g. 糖粉，160℃25分钟！

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『小酒馆关门了』仿O'LE法式忌廉芝士包 

#早餐•2020年7月30日#

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美式甜甜圈 

#晚餐•2020年6月25日# 感谢方主的单子，表面用了抹茶巧克力，加玫瑰花酱，看上去都很美味到样子！

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【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！ 

感谢方主的分享，按方操作，虽然不尽完美，第一次也是很成功了！本来12个月饼的量，后来偷懒分成10个做了！用的普通面粉200克，枧水4克，糖浆130克，醒面3小时，咸鸭蛋黄+莲蓉 70克，面皮35克，入烤箱前喷水雾，200℃8分钟定型，蛋黄1...

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