感谢分享！！我泡发了80g干黄豆+800g水使用果蔬模式打了一遍，滤渣后大概是750g的生豆浆，加热时用温度计记录了下，大概是88℃左右会第一次假沸，后面的话一直小火煮的，后面大概就是100℃沸了，这个天气感觉也没多久好像凉了，我就又加热了...
03-10
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今天试过了，用100g豆子和1000ml水泡发了，电饭锅煮了两次我就扔进破壁机用果蔬模式打了两次，因为煮过了这时候水应该少了些，出来的很浓稠，然后用120目的过滤了下，很多糊状的渣渣我就没要了，最后出来的豆浆味道挺浓，闻起来有黄豆炖猪脚的那...
03-09
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做了四分之一的小圆饼，四分之一的苏打饼，苏打饼很容易碎，最后吃起来口感就没小圆饼口感丰富，但又是一种新的味道，带咸味的小圆饼好吃，不喜糖偶尔想起来做一次吃，棉花糖和葡萄干真的很甜😂，炒的时候确实要快点，慢点我就眼睁睁地看着黄油焦黄后就把棉花...
02-03
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只有一种花嘴，还第一次用😂不装饰的巧克力曲奇也很好吃，装饰了些，口感更丰富了些，巧克力加坚果非常美味，很适合冬天吃~没有糖粉，用的30g细砂糖刚刚好
01-18
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嘤嘤嘤水量真的好大啊，少放了30g的水还是糊的不行，后面又多加了好多粉，搞得打面花了好久，面温升高了中途还去冰箱冻了半小时，最后多的面烤了个小吐司，这面吃起来挺有弹性的那种。烤肉松真是绝望哦，盖锡纸烤，吐司上半部分没熟，不盖锡纸烤肉松烤焦了
2023-11-08
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换了170g为全麦粉，310g水，这个比例刚好，水量大但是面团不会软塌塌，还是有支撑力，最后230度烤了20分钟，颜色还是挺深的，涨的挺高的，下次烤的时候面团隔开点
2023-10-14
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做了半份，其中50g换成了全麦粉，现在这边天比较热，发了一个多小时，一共折叠三次，整形我参考的小高姐的教程，这面团水分大，整形时要多撒粉，二发我也发了一个多钟，可以看到表面都有大气泡了，应该发过了，这里割包也很难割哦，我的烤箱230℃25分...
2023-10-04
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做成了蒜香味，跟我之前做的欧包口味还是不一样的，不过啥也不加的话，我可能会觉得口味单调，没有蒸汽，这个颜色烤的我还不是很满意
2023-10-04
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用这个方子做的肉馅味道还是不错的，我还没有搅上劲，尽力了，没有外面卖的肉馅那么的鲜美，我这还有点点柴柴的感觉，下次继续努力~一发的包子比我二发的好吃，虽然馅都挤扭曲了
2023-04-04
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做中式的口袋饼煎的心累啊，而且还很难鼓，这个方子不错很方便啊，一个不咋鼓（但是也是空心的），其他的都鼓的不错，这个（全麦+荞麦）和高筋粉是1:2，中间出了点状况后面也成功了，感觉比全麦面包要香嘿嘿，下次我用中筋粉试试
2023-03-19
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方子很方便快手，只放了一半的油，用预拌粉做的比之前我用木薯淀粉做的要脆些，木薯淀粉做的会硬些，不过预拌粉里糖多对我来说偏甜了，200g一包的粉最后大概烤了三盘
2023-02-20
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尤加酱
