烧烤摊上的烤鱼 烤箱版烤鱼 干烤鱼
用的鲤鱼，挺好吃的，加了一点豆芽
2020-04-25
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抹茶旋风蛋糕卷
用了一半的糖，甜味也足够。有两点不足，一是不会卷，卷出来不圆不好看；二是蛋糕卷出来后就立马回缩了，不够柔软蓬松。
2020-04-24
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糯米粉小餐包
失败，没有发起来。我是用手揉的，之前没有加糯米粉且没有一次发酵的配方用手揉也很拉丝，很松软（图中下面那个单个的）。这次的不好，不知是哪一步的问题。
2020-04-21
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香浓牛奶卷——一个非常赞的方子
上色稍微有点重，白砂糖放了一半，几乎尝不出甜味，但我觉得就挺好的。多加了许多牛奶，可能是面粉比较吸水。手揉的，拉丝效果非常棒，面包也很松软，好方子。
2020-04-19
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烤红薯之家庭烤箱版
嫌费电的话三四十分钟就够了，也挺软的
（免烤）6寸可可慕斯
吉利丁粉放多了，偏硬。自作主张减了一半糖，尝起来有些咸。
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零失败~流心炸鲜奶
试着用烤箱180度10分钟，出来不脆，油炸的话会更脆。
低糖少油版蔓越莓饼干
不错，挺酥脆的，糖量减半也足够
2020-04-05
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ybazt
