伪芝士蛋糕
还好放蜂蜜🍯了,要不得老酸了。
2020-08-30
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古早蛋糕
把90克低筋粉改为75克普通面粉+15克玉米淀粉,是做蛋糕以来膨的最高的一次,看来问题一直都出现在面粉上了
2020-05-20
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很好吃,就是没爬高
2020-05-15
原味古早蛋糕
没长那么高,还回缩了
2020-05-13
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巧克力控必入👉巧克力古早味蛋糕🍰软绵好吃😋
没放可可粉,放了30克巧克力,颜色有点浅。烤了80分钟,依旧有点湿,没塌没回缩,还是很棒的!40分钟的时候盖了锡纸,有点早,粘表皮了。
2020-04-08
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金砖面包--一个很成功的手撕起酥面包配方
这回结合了别的配方,一是高筋203低筋47;二是把水换成了牛奶100;三是奶粉20,盐5酵母5;四是顺序:→其他→盐→酵母。180烤了40分钟,火大了,下回试试30分钟。
2020-04-06
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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
做了很多次,图片是最成功的一次,因为每次包活底的锡纸都漏。。。
2020-04-04
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