咩斯的厨房

法棍夹一片沾糖的黄油，这款嘟米面包竟然这么好吃！ 

身边没有厨师机 于是就…… 试了下手揉 不太行啊不太行 看着还凑合 但吃口完全不一样🤣

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不用面种不揉面的免揉恰巴塔扭扭棒，保姆级教程来了！ 

扭的不好看 但味道很棒 面粉： 用的伯爵T65 有亿点点沾手 下次用高筋面粉试试 馅料： 用了婆婆自制的牛肉酱 加了芝士 温度： 245℃预热 230℃烤了18分钟

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法棍夹一片沾糖的黄油，这款嘟米面包竟然这么好吃！ 

消耗了临期的梦力B 加的是粘米粉

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鲜奶花生手撕面包 

1.05倍做了4个吐司（450g 250g各两个） 花生奶酥里加了些松子 美味～

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蔓越莓奶酪软欧包 

整形拉胯了一点 味道很赞 消耗了家里的奶油奶酪 配方×1.67面粉500g 加了60老面 做了8个140g面团的 两个口味 各4个 奶油奶酪+葡萄干 奶油奶酪+开心果酱+少许糖（成品有两个爆浆了）

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新疆果仁列巴(包好吃零失败) 

刚出炉的好吃～ 擀卷确实费手

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经典奶盐风味，鲜奶核桃盐面包 

非常松软好吃～ 记录一下： 老面用的是T65伯爵 高筋用的是金象 黄油用了总统黑金&有盐 烤温210℃预热 200℃13min

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山姆同款｜枣泥核桃蛋糕（低油低糖版） 

简单方便 还好吃～枣香核桃香yyds 记录一下： 减糖到20g 油也减到22g 还另加了3g左右的朗姆酒 用的250g吐司模具 180度38min

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蜂蜜胡萝卜吐司 

用了糖桂花60g 蜂蜜20g代替原方里的糖 还加了80g老面 颜色很金黄 好看 包体也很柔软 就是没啥糖桂花味😆…

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英式脆皮吐司 

顶焙+王后T55 室温30℃打面的原因？感觉面团温度高了？有点黏糊 就放进冷冻 冻了30min继续打面 好在成品还可以吧 吃着外皮脆脆的 里面糯糯有韧劲 等天凉点了再试试

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番茄罗勒烤鸡腿（杰米奥利弗的方子） 

好吃方便～

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布朗尼面包是什么味儿？到底还不好吃！ 

非常好吃～1.5倍做了8个160g的 用的法芙娜的可可粉和巧克力豆 橙皮丁也是自制 用了80g 巧克力豆加到了100g 没有坚果就没加 波兰种用的新良欧包粉 主面团用的顶焙吐司粉 PS：粉真的一定要多才好看 有几个粉蘸少了 烤出来就不太...

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