玉米油 30克 牛奶 70克混合 加入低筋面粉 70克 鸡蛋5个 细砂糖（蛋白）35克 淡奶油200克 细砂糖 （奶油）30克 烤箱170℃24分钟
25天前
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甜面团 高粉500g 糖90g 酵母6.5g 鸡蛋50g 牛奶283g 盐8g 黄油50g 除了盐和黄油的其他材料，2档2分钟打成团，然后5档7分钟打7分钟，出粗膜，加软化好的黄油和盐，再三档打1分30秒，之后再5档3分钟
11-06
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万能面团(可做吐司，甜面团) 高筋粉400g 白糖55g 冰水211g 酵母4-5g 全蛋液25g -30g 黄油40g 盐4-5g 60g的面包可以做12个
11-06
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8寸模具做6寸戚风(乐七又饿了的配方) 蛋黄糊 3个蛋黄，30克玉米油，50克低筋面粉，30克牛奶。 蛋白糊 45克糖，3个蛋清 3个鸡蛋(一个鸡蛋带皮55到60克) 30克玉米油筛入50克低筋面粉，先将油面混合，可以防止面糊起筋： 30...
2023-01-18
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配方是小胖叽叽的 凯度烤箱 6寸中空戚风预热5分钟，150度烤40分钟 ; 8寸中空戚风150度50分钟 。 8寸戚风180度预热，140度65分钟 ，8寸普通戚风内部有点湿，可能是面粉吸水性不太好，下次减少牛奶量试一试。
2023-01-15
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叮叮妈妈加油的配方： 伯爵红茶味： 黄油：70克 糖粉：35克 蛋黄：1个 低筋面粉：120克 红茶粉：4克 大杏仁味： 黄油：70克 糖粉：35克 蛋黄：1个 低筋面粉：100克 杏仁粉：25克 🌿冷冻15分钟后，如果切不动可以室温下...
2023-01-15
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下厨房用户_2ihld
