WYJ_18ac的厨房

香柔软糯，喷香不行de【香软糯米蛋糕】 

145°C 35min。两蛋做12连模具

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香柔软糯，喷香不行de【香软糯米蛋糕】 

多加了15g糖。可能多烤了2min吧 好像不太像糯米蛋糕，更像脆皮海绵蛋糕，脆皮存在感太强了。总之我觉得应该降点温度。另外里面又有点太嫩了，考虑降低温度增加时间，或者增加粉类

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duangduang的无油舒芙蕾松饼 

为了不特别嫩加面粉，面粉加到50g太过了，下次加到43吧 然后就是温度，一直小火太大了，恒温100度太小。差不多6min最合适。

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2023年03月05日 

速冻章鱼烧 完全比不上外面卖的 炸的没熟（但是外面快糊了） 微波炉＋烤箱的还可以吃 但是没外面的脆 最要命的是木鱼须给太少了

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

烤了一片硬汉的肌肉。 下回应该把蛋白打得更软 更均匀。我觉得不应该放柠檬汁。

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2023年01月06日 

180度 18分钟 有点布丁层 小四卷加10g粉。我发现我还是喜欢更厚的卷 另外确实该买个油布了

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2023年01月05日 

蛋糕卷180度18分钟中下层鼓包 底面没熟

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秋冬限定伯爵红茶栗子裸蛋糕 

1.奶油打太稀了，导致抹面奶油很塌 2.我这种菜鸡就不应该抹面好吧。。。做个夹层就完了。我 抹面真是费时费力，还丑 3.下次夹层做带栗子块的 4.栗子奶油中栗子味道不明显。下次做红茶奶油吧，然后夹层抹上栗子酱＋奶油 最后新年快乐乐乐乐乐，乐...

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生巧布朗尼 

魔改版。我改太多了，菜谱制作者别打我。(^_^;) 没做生巧。 乘0.7做的。用的可可液块，按比例换算了巧克力，然后加糖到40g，甜度：低，算苦甜吧。。。 面糊太浓稠了。。。加了20g牛奶和10g朗姆酒。。。然后我又加了2g泡打粉。。。 做...

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最爱肉桂卷 

面团里只放了10克糖，反正最后出来必须加糖浆或者蜂蜜，要不然甜味不够。中层190度上火太高了，下次要放中下or最下层。

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【芋泥雪贝】复刻好利来，软噗噗奶fufu 

没加麻薯，加的是奶油奶酪特调奶油

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快手/懒人的玉米面包/蛋糕 

所有材料减半后减20g奶，粗玉米粉：细玉米粉：中筋面：低筋面粉=2:2:1:1

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