甜鲁邦黄油小餐包
鲁邦种回落后才做的甜酵种，加了点儿小苏打，还是微微有点儿酸，很好吃
2024-09-27
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好吃到飞起的红薯软面包
用了手头儿剩下的60多克甜鲁邦酵种，没有红薯紫薯代替，紫薯太干多加了酸奶，忘了算酵种的水分面团太稀，就又加了两把米粉，投儿子所好中间卷了粗砂糖。没想到特别好吃
2024-09-14
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朋友建议我开个小馆子😅😅香辣鱼块太香了🔥
卖相不大好，味道也差强人意，不知哪个环节不对
2024-03-28
低脂低卡可可戚风蛋糕 低糖无油
分享图没有满模，也不蓬松，干性打发，不知道是什么原因，求指点
2021-12-11
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云朵般柔软的戚风（敲详细）
打发到位，也熟了。油减半，牛奶补齐液体。糖减了20克。在烤箱里长的挺好，出来震几下倒扣晾凉就这样了，底部比较蓬松，上部口感扎实，不知道为什么。做戚风从未成功过
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非常简单的老式蜂蜜蛋糕
糖减半，其他照旧，18*18*8方模，6个鸡蛋，烤好还差约2cm满模，老人特别爱吃
2021-11-29
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淡奶油老式吐司
180度35分钟。刚出炉的时候特别好，2分钟之后就3面都凹下去了，是没熟吗？
2021-03-20
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T65老面土司（消耗玩失败滴面团）
发九分满入烤箱，烤箱升温慢，180度35分钟。上面微微有点儿凹，不知道什么原因
2020-12-24
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冷藏法一次发酵软土司
多加了10克牛奶，180度40分钟，上面塌了
2020-12-17
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免揉低脂黑麦坚果软欧（烫种+波兰种）
微微有点儿发过了
2020-10-20
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免手揉蔓越莓全麦软欧包
烤过两次了，好吃！第二次加了麻薯心
2020-10-17
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清蒸狮子头
谢谢！
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下厨房用户_ui3d
