这个方子太棒了，把新手要踩的坑罗列得非常到位， 这次的蓬松度很够，第一次做出这么高的戚风，很成功。 可是蛋白没混合均匀。然后，我用了代糖，孩子们嫌不够甜。但是孩子们仍旧没等它冷却就吃了一半。 #晚餐•2022年11月18日#
2022-11-18
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丁香橄榄
（广东,深圳）
做的过程中粉是散的，只能用油纸包着卷，所以最终完全看不出有过卷的痕迹了，不知道哪一步出了问题。 然后就是，为什么是一块饼，不蓬松呢。。。 but，味道不错，超爱肉桂的香气。
2022-10-31
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丁香橄榄
（广东,深圳）
代糖减只用了1/3，中途冒得有点高，一看着色担心烤糊，拿出来盖油纸，立马缩进去了。。。。。再加上中途放了个羊，烤过了，拿出来已硬邦邦了。最后变成饼。 口感过于紧实，不过味道很棒。 下次要改进的，不用拿出来铺油纸，直接调低上管温度；减少烘烤时...
2022-10-28
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丁香橄榄
（广东,深圳）
没放任何糖。因为水妈妈的椰浆每盒200ml，我一口气倒完了，又按比例加了粉，然后发现还是稀，只能又加了些椰子粉来揉，终于定形！ 因为懒，鸡蛋直接搅和到粉里的，上色不咋滴，看来还是该用刷的方式。 210度对我家烤箱可能有点高，表面有点黑了，下...
2022-10-26
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丁香橄榄
（广东,深圳）
生菜、牛油果油、油醋汁、纳豆(含附赠调料和芥末)、芝士(已化)。 生菜叶卷着纳豆吃还行，没有苦味。但是油醋汁的味道太淡了，吃了一半，有点难以下咽。 于是加了一勺重庆小面调料(含小半勺红油)，除了麻辣，纳豆的味道一点都没有了。 一顿重庆凉拌生...
2022-10-24
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丁香橄榄
（广东,深圳）
