水煎包：面粉500克，酵母3克，泡打粉3克（可加可不加），温水300克左右。 和馅儿：牛肉1000克，加两个鸡蛋，盐，十三香，五香粉，鸡精，白胡椒，料酒，酱油，耗油适量。搅拌均匀再加大葱搅均匀。 煎包子：锅底抹油，摆放包子盖上锅盖中小火焖8...
2022-01-25
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欣欣娃0329
（天津,河东区）
牛肉饭：一斤上脑牛肉片，半颗洋葱切丝，调汁：500毫升水，5大勺日式酱油，4大勺日式料理清酒，3大勺糖，1大勺味淋，1小勺出汁粉末。汁烧开下洋葱煮5分钟后下牛肉和姜泥，转中小火煮至牛肉变色后焖5分钟。
2022-01-25
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欣欣娃0329
（天津,河东区）
记录一下：高筋粉300g，黑麦粉160g，鸡蛋一个，奶粉30g，黑芝麻20g，燕麦60g，糖20g，盐5g，酵母5g，黄油40g，水记不清了好像是325吧。我不是一个严谨的制作者，做面包也是很随意的做，记录一下供自己下次做时参考用。
2022-01-15
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欣欣娃0329
（天津,河东区）
记录一下以便日后再做。4D热风模式200度35分钟，最后十分钟放配菜，蔬菜提前做过断生处理。鸡汁没有用浓缩的，两勺加了点水混合了一下。这个塞内馅儿的方子很好，烤完馅儿也特别香，我是炒完洋葱直接在锅里混合的，然后又炒了几下，感觉香草味道经过炒...
2020-12-26
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