小白兔，白又白，豆沙包，吃起来！（一次发酵）
兔子太大了，豆沙馅也多，蒸出来都有点墩下去了，造型确实好看
2023-12-21
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冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅)
按照方子的比例来的，一半奶黄馅，一半紫薯馅，做出来的月饼颜值很高
2022-09-13
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百搭紫薯馅
本来以为用勺子压一下就行了，结果还是不行，一定要破壁机搅一下，现在还差最关键的一步，炒出来就OK啦
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万能奶黄馅‼️奶香浓郁
用了66克的白糖，刚好是孩子合适的甜度。感觉和做奶油小方差不多的步骤，就是不停在锅里搅拌，前后也就十分钟。成品奶香味浓郁，确实非常棒！
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古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）
没有放甘草和陈皮，放电饭煲里煮的，也挺不错，颜色很好看，喝起来酸酸的，冷藏一下应该没有那么酸了
2022-07-06
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自制蜜豆
500克的红小豆全部都泡了，加了108克（刚好大颗没有弄碎，所以有零有整）冰糖，像烧饭一样在电饭煲里烧了两回，第二次又是重新加的水。感觉很好吃，就是没有什么光泽，但是自己做的零添加呀，吃着放心
2022-07-02
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星空撞奶
蝶豆花放多了几朵，然后就调成了青色🌝🌝
2022-06-23
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我自己做的卡仕达酱，被同事们追着要链接……
收藏了好久的食谱，今天终于下手了，还做了双份！非常成功，口感丝滑，感觉可以拿来包在雪媚娘的皮子里，孩子很喜欢
2022-06-22
喝了后不想再去店里喝的杨枝甘露（红柚替代版）
没有打芒果昔，味道也挺好，感觉红柚搭配颜值更高
2022-06-10
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🥛0失败-浓郁顺滑-可拉丝酸奶（牛奶版，奶酪版，奶粉版）
方子非常好。全脂脱脂都用了，经过几次的调整，800克水，110克的奶粉（成品浓稠），10克的白糖发酵刚刚好，晚上做下去，早上喝一口热哄哄的酸奶刚刚好。喝不完的放冰箱，到晚上的时候口感会更浓稠。不喜欢太甜,所以只加了一点点糖,有助发酵。最近迷...
2022-04-26
奶粉、黄油自制淡奶油
成功啦，做了水果杯（碗），孩子给的评价很高
2022-04-05
黄油是隔水融化的，然后破壁机里倒出来的时候感觉泡沫有点多，身边没有滤网，就这样放冰箱了，期待明天的淡奶油成品
2022-04-03
奶枣（零失败水浴法）
水浴的方法真的超级好，试过炒过，相比较还是这个方法好
2022-01-05
全网最详细奶枣教程 易操作 零失误
自己做的非常好吃
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自制重庆豆腐乳
今年又来了，用腐乳曲做的，三天就出毛，漂亮极了
2021-12-22
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Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售
试了两斤肉的，没有放红曲粉和蜂蜜，煮的时候也忘记放生姜了，期待晚上试吃
2021-12-06
家庭版糯米烧麦〔内附简易包法〕
分享图片
2021-11-21
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鲜肉包里加点料
用的紫薯和全麦的面粉口感粗糙一点，抗饿，下次包的时候试试大拇指的位置，上面包的要尖一点好看
2021-10-02
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南瓜千层馒头，不加一滴水和糖，这样做暄软香甜，可以一层一层撕着吃（养胃）
2021-09-20
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肉馒头
最后几个褶子确实很难捏啊，所以每个上面都有一个孔，下次也试试上面留个尖尖的
清蒸金昌鱼
微波炉8分钟刚刚好#午餐•2021年7月13日#
2021-07-13
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孔雀开屏（蒸桂鱼）
第一张是腌的时候拍的，第二张是成品图。医院条件有限，微波炉里叮了八分半也成功了#午餐•2021年7月10日#
2021-07-10
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晒番薯干（有无烤箱都可）
挺好的太阳，今天又晒上了
2021-01-29
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超级好吃的盐焗花生米
确实好吃，比油里炒的健康多了
2021-01-23
常温放了六天的结果，有点发酵了，装起来样子也挺好看的
2020-12-27
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红薯干
这是晒了三个太阳，吹了一天风的，色泽不是很诱人，但是味道很好，甜甜的糯糯的
2020-12-24
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2020年12月13日
我到最后收口的时候都是拿一根筷子把馅再朝里面塞进去🌝🌝
2020-12-13
沙县蒸饺
包的蒸饺的样子，还是水饺，自己擀皮更好，这样子包的馅多
2020-12-12
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南瓜饼/夹饼/玫瑰花馒头
自我感觉挺成功的玫瑰花
2020-12-10
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卡通馒头🍇葡萄造型牛奶馒头
2020-12-06
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ZL1111
（浙江,杭州）
