鸿图伟业的厨房

2021年02月19日 

每年初九拜天公，我妈都会自己做些炸枣拜拜，而我就给她打下手炸枣，全程火候控制就我了。#早餐•2021年2月19日#点心

鸿图伟业 （福建,厦门）

饮品 

初夏杨梅大量上市的季节，泡点杨梅酒，等待42天就能过滤喝了！#饮品# 。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。 杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预...

鸿图伟业 （福建,厦门）

午餐•2020年5月3日 

闽南甜豆花，一年四季都很适合大家吃的一个甜点小吃。小时候舅舅家是卖豆花的，每次去舅舅家都能吃上一碗刚出炉的豆花，#下午茶# 那时候感觉舅舅家的豆花可好吃了。长大了，网络发达，学着自己做起了豆花，好的豆花从泡豆加上用石磨磨开始......

鸿图伟业 （福建,厦门）

晚餐•2020年5月2日 

蚵嗲是闽南人喜欢吃的小吃，#下午茶# 当然我也不例外，喜欢就学着研究配方与制作，不输外面卖的！皮酥内嫩，趁热粘点辣椒酱相当好吃！

鸿图伟业 （福建,厦门）

早餐•2020年5月1日 

拉丝舒芙蕾牛奶小面包#下午茶# 趁热吃，加一碗红豆汤绝配！#早餐•2020年5月1日#

鸿图伟业 （福建,厦门）

晚餐•2020年5月1日 

吃完酒席有的酒店会出红豆甜汤，每次出来都要喝上一大碗还感觉不够。#汤# 酒席上的红豆甜汤有的带点奶香味，有的加了西米，有的是原味，不管那种我都很喜欢喝，做为吃货的我，几年前就研究起来了，失败了多次，最终成功，今天刚好在弄红豆馅，就留了点红豆...

鸿图伟业 （福建,厦门）