4种口味坚果脆片|一次搞定|原味|巧克力|抹茶|伯爵茶|消耗蛋清
二刷了方子,真的很好吃!做了三分之一的量,可以得差不多三盘80片左右,糖粉减到35克合适了,160度18分钟,烤箱放第三层,11分钟加盖锡纸,完美,口感香香脆脆
2021-02-21
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4种口味坚果脆片|一次搞定|原味|巧克力|抹茶|伯爵茶|消耗蛋清
做了抹茶味和原味的,太容易上色了,四层烤箱放第二层160度18分钟就变焦了,但是口感很脆……后面烘烤又放第三层,分别调了155度18分钟、150度18分钟,中途都加盖了锡纸。150度温度不太够,155度是酥脆的口感,但还不到我想要的那种脆度...
2021-02-14
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做法挺简单的,很好吃!方子做了两盘,一共60块左右,很快就被娃吃完了…第一盘预热170,150℃烤了15分钟,第二盘150预热烤了15分钟,又延长了3分钟,感觉比第一盘更脆更好,第二天吃还是很棒!结论就是要烤透
2021-01-25
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好好吃!减了10克糖,用方子的量做了三个口味一共三盘,很好挤但我手残……小烤箱下层200度(实际测量170度)烤25分钟刚好合适~但后面两盘我是同时烤,所以中层的那盘太靠近发热管上色有点深了,抹茶绿都变得没那么美了,但是放下层温度时间是合适...
2020-06-14
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啊啊啊!好开心!终于第一次做出不裂的蛋糕卷了~谢谢分享方子~!我是小烤盘,按一半的分量来做的,170度25分钟~蛋糕比较薄,一开始倒扣在晾凉网上导致有一条条印子差点断开😂,我就从另一个方向卷,蛋糕体意外的软而且很好卷,很棒!因为懒得每次都热...
2020-06-06
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