古早芋泥饼 在厦门经常买来吃，回北京只能靠自己做了。倒是不复杂，芋泥蒸熟，捣碎，温乎时加入黄油，糖，奶粉，牛奶搅拌均匀，也可以加人猪油，炼乳，奶油，紫薯增色，芋泥保留颗粒感更有口感。 馅搓成球夹在两片饼干中，粘芝...
2023-03-10
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#晚餐•2022年5月16日# 槐花麦饭。昨日到久不营业的景区门口，看到路两侧的槐花，无人问津，伸手可及，就摘了一点蒸了麦饭。麦饭清香带甜，口感还有些爽滑。
2022-05-16
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#早餐•2022年3月31日# 按照抖音王女士的方法昨晚上腌了韭菜黄瓜，韭菜切段，黄瓜滚刀块，加盐和味精即可。重口味下饭菜，说是可以放几天，我觉得成功的关键应该是春天的嫩韭菜吧，自带新鲜的气息。王女士很像我的妈妈，乐观，勤劳，质朴。
2022-03-31
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菠菜糊塌子。春天的菠菜真是嫩。焯水，大概拧下去水，大概切切，加一个鸡蛋，面粉，五香粉，搅拌成糊糊，锅底放油，摊开烙。蘸蒜醋水，美滴很。#晚餐•2022年3月30日#
2022-03-30
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早起烙饼，前晚面粉加温水酵母，和成特别软的水面结合物，不用上手揉。保鲜膜覆盖，冰箱冷藏静止一晚，早上看起来有点稀糊糊的感觉。案板铺满面粉，（或者手上案板放油也行），挖出来就可以操作了，胡萝卜鸡蛋也是提前炒好的，也可以做葱油饼啥的。就我之前做...
2022-03-10
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年前的苹果都放蔫了，煮了苹果酱。苹果去皮切碎，加入一个柠檬皮丝，只要黄表皮，加水没过苹果，大火煮开，加冰糖若干，一个柠檬汁。中小火慢煮，后期加了四块老红糖提色。煮到粘稠关火，放凉装瓶。#午餐•2022年2月18日#
2022-02-18
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三明治机我经常用，早餐几分钟就搞定了，太方便了。不过跟我一块买的小伙伴都接灰了，搞不懂。#早餐•2022年2月15日#
2022-02-15
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简单做个汉堡，用儿童牛排，用香料腌制后，锅底加黄油融化，牛排煎熟，夹腌黄瓜片，西红柿，生菜，洋葱丝，色拉酱，就好了。复杂点可以提前锅底黄油加热后，把面包掰开，面包心向下煎热面包，春天来了，再配点青团子。#午餐•2021年3月26日#
2021-03-26
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秋冬买的枣如果皮厚，或者不脆了，就可以蒸了吃，蒸后皮好扒掉，枣皮其实有些刺激胃。最近忙，很少做饭，三明治机热包子也很方便，做出来就是皮脆的馅饼，不用预热，压进去五分钟，洗漱完就可以吃了。#早餐•2020年10月14日#
2020-10-14
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开始按照白钟元老师的做法，出了特别多油，后来黄油减到最少，蛋黄酱也减量，铺满芝士，还是觉得差点意思。可能还是得烤箱做，效果最好。#午餐•2020年8月27日#
2020-08-27
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华丽的早餐。牛排睡前撒上黑胡椒粉末，抹上橄榄油，用叉子扎几下方便入味腌制。早上撒点带盐的国外烧烤料，里面有罗勒等香辛料，面包机预热后，两面涂黄油，烤六分钟，就全熟了。然后剩下的油把彩椒加热一下装饰。我自己喜欢偏干爽的牛肉，所以只用黑胡椒腌制...
2020-08-21
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去超市被小哥热情推荐买了一箱蜜薯，为了蜜薯，买了烤地瓜神器，小火烘烤快一小时，关火随吃随取。 六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是：海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯！也是众多地瓜品种当中最甜的品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼...
2020-08-18
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本来是烤箱版本的，出差没条件，用三明治机试试。馅放的太多有点暴浆，以为会不好吃，所以拍的也草草，结果比预想的好吃，热榴莲比冷的更软绵，加上咸香的饼皮。如果有烤箱应该会让刷的蛋黄保留，饼皮也会更酥。我是预热三分钟后加热五分钟。#早餐•2020...
2020-08-15
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预热三分钟加油，小油菜三分钟，打开翻两下，铺上半个手抓饼，打上鸡蛋，放上油菜，来点喜欢的榨菜，把剩下的半个手抓饼盖上，边角折上来，，盖上再三分钟，就完成了。#早餐•2020年8月14日#
2020-08-14
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预热三分钟后，一片面包切个方洞，打入鸡蛋，芝士，火腿，牛油果，把挖掉的面包盖上，再热三分钟就好了。#早餐•2020年8月13日#
2020-08-13
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适合手残党做甜品，😂，就是小杯子，打发奶油加水果或者可可粉，做分层。在家喝咖啡加点奶油更顺滑。#午餐•2020年7月25日#
2020-07-25
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小碎步deledele
