上汤豌豆尖
没皮蛋,加了鸡蛋液。但是感觉没有炒鸡蛋做汤香。 可能自己手艺不够 #晚餐•2024年12月25日#
22天前
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不焯水不放油的家常红烧肉
肉皮劲道,肥肉不腻,味道很赞。 就是我家没有瓷勺,酱油放少了,偏淡。 关键是不油,一滴油没放,盛出来锅底还有一底子油。
25天前
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外酥里嫩的烤鱼
味道很赞
26天前
黎老师|冰醉鱿鱼&香辣鱿鱼须
主料有点儿少,炸完更少了,酱油耗油放多了,咸了,但是很好吃。
2022-04-04
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鲁菜经典|葱烧海参&海参炒饭
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2022-03-19
原始川味宫保鸡丁——罗生堂私藏
据说鸡肉很嫩,没敢放那么多辣椒,放了一半,辣椒面一点点。感觉肉块还是切大了,鸡肉腌的时间短了,没有那么入味儿。但是能吃饭自己做成这样的太赞了!各种第一次。#晚餐•2022年3月18日#
2022-03-18
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只要1个平底锅就能做的椰奶冻,免蒸免炸,Q弹顺滑奶味浓郁
放了椰粉在奶里,不过味道很淡,还是椰蓉提味。 下次试用吉利丁做。
2022-02-10
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蚝汁虾仁西兰花,好看更营养
酱汁淀粉倒多了,稠了,还放了点儿盐,因此有点儿咸了。
2022-02-07
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至尊披萨【制作要点更新】
面没发起来,但是其他还不错,下次再精进。底酱太好吃了,剩下的被儿子吃干净。
干锅土豆虾
自我感觉很好,很好吃。儿子觉得太辣了,下次改用豆瓣酱试试。
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芝士煎蛋卷
没有芝士片,用了马苏里拉,由于锅的缘故,蛋液倒进去就是天然的月亮状,不舍得破坏。没有生菜,要是有可以拌点儿放在大月亮的空隙,那就很完美了吧。
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