5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店
蓝黛预拌粉200克，奶粉5克，盐1克拌匀，然后偷懒分鸡蛋，用的2个从冰箱里拿出来的整鸡蛋共108克，然后加水22克（鸡蛋和水加起来共130克），玉米油32克拌匀再戴手套揉 ，揉5分钟还是粘手状态，到后面加了12克黑芝麻总共揉了10分钟左右还...
2023-09-14
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二刷方子，还是200克黑全麦加100克高筋，这次加了一个鸡蛋，水全部换成了200克冰箱冷藏的牛奶，所以这次一发28度用时105分钟，二发38度还是35分钟，最后烤箱中层165度20分钟转170度10分钟，完美出炉
2022-04-22
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200克黑全麦粉，100克高精面粉，3克盐，3克耐高糖酵母，255克水，里面加了4颗红枣夹核桃，一丢丢蔓越莓，一发28度烤箱75分钟，二发烤箱38度35分钟，烘烤160度25分钟后转170度10分钟，看着还行
2022-04-18
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事不过三，奶黄馅小餐包成功，总算摆脱了馒头的味道，自己记录一下，一发烤箱温度28度，50分钟（时间其实还可以再久一点），排气分割好松弛20分钟（有馅的这个时候裹进去），二发烤箱温度40度，1个小时又20分钟，烤箱温度170度，预热5分钟，烘...
2022-03-30
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样子应该是对了，为什么吃起来的口感没有店里买的松软，上面部分还好，底下部分感觉有点像馒头，不知道是烤箱温度不够还是其他原因，求路过的大神帮我看一下我的面包组织，指点一下到底问题出在哪？
2022-03-28
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糖宝9885_s0r7
